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Brut Le Clos Saint-Hilaire Billecart-Salmon  1999 - Lot de 1 Bouteille
Brut Le Clos Saint-Hilaire Billecart-Salmon  1999 - Lot de 1 Bouteille Brut Le Clos Saint-Hilaire Billecart-Salmon  1999 - Lot de 1 Bouteille Brut Le Clos Saint-Hilaire Billecart-Salmon  1999 - Lot de 1 Bouteille Brut Le Clos Saint-Hilaire Billecart-Salmon  1999 - Lot de 1 Bouteille

Brut Le Clos Saint-Hilaire Billecart-Salmon 1999

Rareté et complexité définissent ce blanc de noirs élevé en petits fûts bourguignons.

  • 340

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 21/10/19 et le 24/10/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Brut Le Clos Saint-Hilaire Billecart-Salmon 1999

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Climat / Cuvée : Brut Le Clos Saint-Hilaire
  • Propriétaire : Billecart-Salmon
  • Millesime : 1999
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Encepagement : 100% Pinot noir
  • Température de service : 9

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : 90
  • Production : 2000000
  • Intensité du vin : Dosage classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Rareté et complexité définissent ce champagne blanc de noirs vinifié en petits fûts de Bourgogne. A la dégustation, il présente une robe intensément dorée qui exhale des notes de miel, de fruits bien mûrs et d'épices douces. Ample et profond, il est équilibré par une belle minéralité qui lui offre une belle allonge. Appréciez sa puissance aromatique et gustative avec des mets de caractère comme un poisson noble ou des crustacés charnus.

    Fondée en 1818, la Maison Billecart n'est certes pas la plus ancienne mais sans doute l'une des plus réputées maisons de champagne, et toujours aux mains de la même famille fondatrice (appuyée depuis 2005 par le groupe Frey). La Maison Billecart Salmon est née de l'union de deux grandes familles propriétaires de vignobles en Champagne, lorsque Nicolas-François Billecart épousa Elisabeth Salmon en 1818. Très prospère à la fin du XIX° siècle (les vins étaient alors connus et appréciés jusqu'aux Etats-Unis et en Russie), la maison, située à Mareuil sur Aÿ, connaîtra d'important revers de fortune au début du xx°siècle. Ils sont aujourd'hui surmontés, et la maison demeure la propriété de la famille Billecart. Ce sont aujourd'hui François et Antoine Roland-Billecart qui la dirigent ; leur père, Jean Roland-Billecart, garde toujours un oeil sur le patrimoine... Installée à Mareuil-sur-Aÿ, elle s'approvisionne autour d'Epernay sur les meilleurs terroirs. Spécificité : Billecart appartient à ces maisons qui font du fût. Entendez par là qu'une partie de la récolte est vinifiée en pièces bourguignonnes. La grande cuvée Clos Saint-Hilaire notamment y est vinifiée entièrement.
    D'un point de vue du style, Billecart-Salmon incarne la finesse et la précision. Ce sont toujours de grands vins, aussi à l'aise à l'apéritif qu'à table, avec une bonne fraîcheur et une énergie louable. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine