Charles de Gaulle Drappier - Lot de 1 Bouteille
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Charles de Gaulle Drappier

     
  • Fruité
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  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Dosage classique

La cuvée de Drappier favorite de Charles de Gaulle dans les années 60 rééditée en son hommage. Une cuvée en majorité de pinot noir. Plus d'info

Dans les années 60, Charles de Gaulle découvrit les champagnes Drappier et cette cuvée riche en pinot noir. Cette cuvée est réédité en son honneur. Seuls les premiers jus de presse sont utilisés, les jus sont déplacés par gravité. Très peu de soufre est utilisé. L'assemblage est réalisé en cuve inox pour garder la plus grande fraicheur. Le nez est très fin et délivre des arômes d'agrumes, de pomme et d'amande. En bouche il est d'une remarquable complexité, la mousse est aérienne et on distingue des notes confites. Il accompagnera très bien tout un repas.

Charles de Gaulle Drappier se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants :  Sushis et sashimis, Poule faisane farcie au foie gras, Brie de Meaux.

Présentation du lot
Charles de Gaulle Drappier

La cuvée

Dans les années 60, Charles de Gaulle découvrit les champagnes Drappier et cette cuvée riche en pinot noir. Cette cuvée est réédité en son honneur. Seuls les premiers jus de presse sont utilisés, les jus sont déplacés par gravité. Très peu de soufre est utilisé. L'assemblage est réalisé en cuve inox pour garder la plus grande fraicheur. Le nez est très fin et délivre des arômes d'agrumes, de pomme et d'amande. En bouche il est d'une remarquable complexité, la mousse est aérienne et on distingue des notes confites. Il accompagnera très bien tout un repas.

Le domaine Drappier

Installée à Urville, au coeur de la Côte des Bar depuis 1808, la famille Drappier cultive 40 hectares de vignes en propre. Charles de Gaulle appréciait les vins de la Maison et y passait régulièrement, en voisin... Les caves du 12ème siècle témoignent de l'ancienneté de la culture de la vigne dans la région, développée par les moines cisterciens de l'Abbaye de Clairvaux.
Les cuvées qui y mûrissent actuellement sont expédiées vers les meilleures tables des cinq continents. Car Drappier fait partie des meilleurs artisans du pinot noir, qui représente 70% de la plantation du domaine contre 15% pour le chardonnay et autant pour le pinot meunier. Les pinots proviennent du vignoble d'Urville, mais aussi d'approvisionnements de la Montagne de Reims, de Bouzy et d'Ambonnay. Les chardonnays proviennent de l'Aube et de Cramant. Près de 75 hectares particuliers par leur géologie et leur climat concourent ainsi à la production Drappier.
Autre spécificité de la maison : une prise de mousse dans le flacon d'origine pour tous les contenants, de la demie aux rarissimes Primat (27 litres) et Melchizédec (30 litres). Drappier est la seule maison au monde à pratiquer cette méthode. Ensuite, les millésimes mûrissent de longues années dans la fraîche obscurité des caves creusées dans la craie au siècle dernier. Le remuage se pratique encore essentiellement à la main.
Le style Drappier, c'est avant tout un choix de vinification résolument orienté vers la légèreté et l'authenticité : les dosages de soufre et de sucre se font plus que discrets, laissant toute sa place au vin. Cette maison s'est hissée au plus niveau et se place parmi les plus belles signatures de l'Aube et même de toute la champagne, elle plaît particulièrement aux amateurs de champagne de caractère. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur les champagnes Drappier

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Drappier
  • Millesime : ----
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service :
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Dosage classique
  • Arôme dominant du vin : Fruité
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 80% Pinot noir, 20% Pinot noir, 40 % Chardonnay
Charles de Gaulle Drappier
Charles de Gaulle Drappier

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