Brut Ultradition Laherte Frères - Lot de 1 Bouteille

Brut Ultradition Laherte Frères

  • Fruité
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • 12.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Dosage classique

Composé des trois cépages champenois, ce champagne atteint un équilibre rare. Avec sa palette aromatique complexe (fruitée, florale, beurrées, épicée et légèrement saline) lui permet de se marier tant avec les produits de la mer que les plats de volaille. Plus d'info

Ce champagne est constitué d'un assemblage des trois cépages. Il est issu de 7 villages des Coteaux Sud d’Epernay et Vallée de la Marne et comporte 40% de vin de réserve. Les fermentations alcooliques sont réalisées pour 20% en cuves, 20% en foudre et 60% en fûts de chêne et les fermentations malo-lactique sont partiellement réalisées puis s'en suit un élevage sur lies d'environ 6 mois. Le dosage est d'environ 7-8 g/L. Il en résulte un champagne à la palette aromatique complexe, à la fois fruitée, florale, beurrées, épicée et légèrement saline. La bouche se montre ample, équilibrée, fraîche, minérale et sapide, se terminant par une finale très élégante.

Brut Ultradition Laherte Frères se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Dos de saumon sur lit de petits légumes sauce orange, Chapon farci aux champignons, Gougères.

Présentation du lot
Brut Ultradition Laherte Frères

La cuvée

Ce champagne est constitué d'un assemblage des trois cépages. Il est issu de 7 villages des Coteaux Sud d’Epernay et Vallée de la Marne et comporte 40% de vin de réserve. Les fermentations alcooliques sont réalisées pour 20% en cuves, 20% en foudre et 60% en fûts de chêne et les fermentations malo-lactique sont partiellement réalisées puis s'en suit un élevage sur lies d'environ 6 mois. Le dosage est d'environ 7-8 g/L. Il en résulte un champagne à la palette aromatique complexe, à la fois fruitée, florale, beurrées, épicée et légèrement saline. La bouche se montre ample, équilibrée, fraîche, minérale et sapide, se terminant par une finale très élégante.

Le domaine Laherte Frères

Ce sont aujourd'hui la cinquième et sixième génération qui sont aux commandes de cette illustre maison champenoise fondée en 1889. Thierry et son fils Aurélien gèrent avec brio cette maison dont le vignoble s'étend sur un peu plus de 11 hectares sur la Côte de Blancs, les côteaux Sud d'Epernay et la vallée de la Marne. Laherte Frères fait également partie de ces rares maisons qui cultivent encore les cépages oubliés de Champagne : pinot blanc, pinot gris, petit meslier et arbanne que l'on retrouve dans la cuvée Le 7 avec les trois autres cépages classiques. Le vignoble est replanté en sélections massales et la plupart des champagnes sont vinifiés sous bois, élevages particulièrement précis et réussis, sans outrance. Les champagnes sont souvent vinifiés sans malolactiques. Cette maison produit de très beaux champagnes de terroirs, savoureux et à forte personnalité, particulièrement appréciés des amateurs et critiques.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Laherte Frères
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service :
  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : 10
  • Intensité du vin : Dosage classique
  • Arôme dominant du vin : Fruité
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 60% Pinot meunier, 30 % Chardonnay, 10% Pinot noir.
Brut Ultradition Laherte Frères
Brut Ultradition Laherte Frères

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