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Cuvée 738 Jacquesson

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de curiosité
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • 12% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Faible dosage

Ce 738 en base 2010 assemblé avec 5 millésimes de garde est tout simplement énorme. A boire dans sa jeunesse sur le fruits, les agrumes, les fleurs blanches, ou à garder comme un vrai champagne de garde pour voir apparaitre de délicieuses notes teritaires.
 Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Remarque : Coffret
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Jacquesson
  • En savoir plus...

Cuvée 738 Jacquesson se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Saumon fumé, Poulet au champagne et à lestragon, Bavarois aux fraises et au pain dépice.

Présentation du lot
Cuvée 738 Jacquesson

La cuvée

La cuvée Extra-Brut n°738 offre des arômes floraux mêlés à des notes briochées. La bouche se distingue par une grande fraîcheur avec de la minéralité et une belle longueur.

Le domaine Jacquesson

Les champagnes Jacquesson sont une référence historique et l'une des maisons les plus réputées pour les amateurs. Fondée à Dizy en 1798 par Claude Jacquesson, ces champagnes furent dès leur création considérés comme les favoris de l'empereur (Napoléon 1er). C'est cette maison qui déposa le brevet du muselet en 1844 et qui participa à la création de la maison Krug. Plusieurs propriétaires se succédèrent à la tête de la maison jusqu'en 1974 où elle est acquise par la famille Chiquet. Aujourd'hui, les fils de Jean Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, dirigent la maison avec brio. Le vignoble est réparti sur une trentaine d'hectares à Avize, Aÿ, Dizy et Hautvillers, que la maison complète avec quelques approvisionnements réguliers et sélectifs. Les champagnes Jacquesson affirment leur forte personnalité (surtout les cuvées parcellaires) et se caractérisent par leur faible dosage, leur intensité et leur race. Cette maison est devenue progressivement le porte-drapeau du champagne de connaisseurs, traduisant avec une incroyable fidélité le potentiel des terroirs qu'elle illustre, limitant les dosages au strict minimum, faisant vieillir ses cuvées le temps qu'il faut avant de les proposer à la vente. Les vins (vinifiés en grande partie sous bois et dosés en Extra-Brut ) possèdent ainsi toujours un caractère affirmé qui peut parfois surprendre. Depuis la reprise de la maison, la production a considérablement diminué, Jacquesson préférant se concentrer sur son vignoble de 28 hectares et des achats de raisins sélectionné avec le plus grand soin. Elle nomme chaque année son BSA d'un numéro 738, 739 etc. Une façon pour la maison d'assumer le style de chaque millésime et d'inciter l'amateur à faire vieillir ses vins. Toutes les cuvées de Jacquesson vieillissent en effet merveilleusement, avec ou sans dégorgement tardif. Cette sublime maison est l'un de nos gros coups de coeur en Champagne.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Remarque : Coffret
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Jacquesson
  • Millesime : ----
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service :
  • Viticulture : écologique 
  • Superficie : 28
  • Intensité du vin : Faible dosage
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Cuvée 738 Jacquesson
Cuvée 738 Jacquesson

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