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Charles de Gaulle Drappier   - Lot de 1 Bouteille
Charles de Gaulle Drappier   - Lot de 1 Bouteille Charles de Gaulle Drappier   - Lot de 1 Bouteille

Charles de Gaulle Drappier

La cuvée de Drappier favorite de Charles de Gaulle dans les années 60 rééditée en son hommage. Une cuvée en majorité de pinot noir.

  • 34€50

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 27/08/19 et le 30/08/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Charles de Gaulle Drappier

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Climat / Cuvée : Charles de Gaulle
  • Propriétaire : Drappier
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Encepagement : 80% Pinot noir, 20% Pinot noir, 40 % Chardonnay
  • Température de service : 9

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Conventionnel
  • Intensité du vin : Dosage classique
  • Arôme dominant du vin : Fruité
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Dans les années 60, Charles de Gaulle découvrit les champagnes Drappier et cette cuvée riche en pinot noir. Cette cuvée est réédité en son honneur. Seuls les premiers jus de presse sont utilisés, les jus sont déplacés par gravité. Très peu de soufre est utilisé. L'assemblage est réalisé en cuve inox pour garder la plus grande fraicheur. Le nez est très fin et délivre des arômes d'agrumes, de pomme et d'amande. En bouche il est d'une remarquable complexité, la mousse est aérienne et on distingue des notes confites. Il accompagnera très bien tout un repas.

    Installée à Urville, au coeur de la Côte des Bar depuis 1808, la famille Drappier cultive 40 hectares de vignes en propre. Charles de Gaulle appréciait les vins de la Maison et y passait régulièrement, en voisin... Les caves du 12ème siècle témoignent de l'ancienneté de la culture de la vigne dans la région, développée par les moines cisterciens de l'Abbaye de Clairvaux.
    Les cuvées qui y mûrissent actuellement sont expédiées vers les meilleures tables des cinq continents. Car Drappier fait partie des meilleurs artisans du pinot noir, qui représente 70% de la plantation du domaine contre 15% pour le chardonnay et autant pour le pinot meunier. Les pinots proviennent du vignoble d'Urville, mais aussi d'approvisionnements de la Montagne de Reims, de Bouzy et d'Ambonnay. Les chardonnays proviennent de l'Aube et de Cramant. Près de 75 hectares particuliers par leur géologie et leur climat concourent ainsi à la production Drappier.
    Autre spécificité de la maison : une prise de mousse dans le flacon d'origine pour tous les contenants, de la demie aux rarissimes Primat (27 litres) et Melchizédec (30 litres). Drappier est la seule maison au monde à pratiquer cette méthode. Ensuite, les millésimes mûrissent de longues années dans la fraîche obscurité des caves creusées dans la craie au siècle dernier. Le remuage se pratique encore essentiellement à la main.
    Le style Drappier, c'est avant tout un choix de vinification résolument orienté vers la légèreté et l'authenticité : les dosages de soufre et de sucre se font plus que discrets, laissant toute sa place au vin. Cette maison s'est hissée au plus niveau et se place parmi les plus belles signatures de l'Aube et même de toute la champagne, elle plaît particulièrement aux amateurs de champagne de caractère. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur les champagnes Drappier * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
91/100Wine Spectator
  • Température de service
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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