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Sonate Extra Brut Fleury  2011 - Lot de 1 Bouteille
Sonate Extra Brut Fleury  2011 - Lot de 1 Bouteille Sonate Extra Brut Fleury  2011 - Lot de 1 Bouteille

Sonate Extra Brut Fleury 2011

Vinifié en cuve et en fûts, ce champagne quasiment non dosé s'exprime dans un registre à la fois fruité, mûrs et onctueux.

  • 69

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 21/11/19 et le 24/11/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Sonate Extra Brut Fleury 2011

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Climat / Cuvée : Sonate Extra Brut
  • Propriétaire : Fleury
  • Millesime : 2011
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Encepagement : 60% pinot noir, 40% chardonnay
  • Température de service : 9

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Superficie : 15
  • Intensité du vin : Faible dosage
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Vinifiée sans soufre par un avant-gardiste de la biodynamie, cette cuvée a été réalisée grâce à la vinification du pinot noir et du chardonnay venant des deux plus belles parcelles du domaine. Ceux-ci ont été vinifiés en cuve (55%) et en fûts de chêne (45%) et la fermentation malolactique a été effectuée. Faiblement dosé (moins de 1 g/l), ce champagne exprime un bouquet aromatique extrêmement fruité, riche en notes de fruits bien mûrs, de fruits secs, de pomme au four, de fruits à noyaux et d'agrume. La richesse et l'onctuosité de sa texture sont enjolivées par une belle longueur et par de beaux amers en finale.
    * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine