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Cuvée 735 DT (Dégorgement Tardif) Jacquesson   - Lot de 1 Bouteille
Cuvée 735 DT (Dégorgement Tardif) Jacquesson   - Lot de 1 Bouteille Cuvée 735 DT (Dégorgement Tardif) Jacquesson   - Lot de 1 Bouteille

Cuvée 735 DT (Dégorgement Tardif) Jacquesson

Un grand champagne de gastronomie, idéal avec des mets de puissance intermédiaire comme le foie gras ou les volailles.

  • - 5%à partir de 3 Bouteilles soit68€40 l'unité
  • 72

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 23/09/19 et le 26/09/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Cuvée 735 DT (Dégorgement Tardif) Jacquesson

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Climat / Cuvée : Cuvée 735 DT (Dégorgement Tardif)
  • Propriétaire : Jacquesson
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Encepagement : 47% Chardonnay, 33% Pinot noir, 20% Pinot meunier
  • Température de service : 9

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Intensité du vin : Faible dosage
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Issue du millésime 2007, cette vendange tardive est dosée à dosé 2,5 gr/l. Le nez exprime des arômes de fruits blancs bien mûrs et des notes de safran et de cire d’abeille. La bouche apporte une certaine puissance, de la fraîcheur et une très belle longueur. Un grand champagne de gastronomie, idéal avec des mets de puissance intermédiaire comme le foie gras ou les volailles.

    Les champagnes Jacquesson sont une référence historique et l'une des maisons les plus réputées pour les amateurs. Fondée à Dizy en 1798 par Claude Jacquesson, ces champagnes furent dès leur création considérés comme les favoris de l’empereur (Napoléon 1er). C'est cette maison qui déposa le brevet du muselet en 1844 et qui participa à la création de la maison Krug. Plusieurs propriétaires se succédèrent à la tête de la maison jusqu'en 1974 où elle est acquise par la famille Chiquet. Aujourd'hui, les fils de Jean Chiquet, Laurent et Jean-Hervé, dirigent la maison avec brio. Le vignoble est réparti sur une trentaine d'hectares à Avize, Aÿ, Dizy et Hautvillers, que la maison complète avec quelques approvisionnements réguliers et sélectifs. Les champagnes Jacquesson affirment leur forte personnalité (surtout les cuvées parcellaires) et se caractérisent par leur faible dosage, leur intensité et leur race. Cette maison est devenue progressivement le porte-drapeau du champagne de connaisseurs, traduisant avec une incroyable fidélité le potentiel des terroirs qu'elle illustre, limitant les dosages au strict minimum, faisant vieillir ses cuvées le temps qu'il faut avant de les proposer à la vente. Les vins (vinifiés en grande partie sous bois et dosés en Extra-Brut ) possèdent ainsi toujours un caractère affirmé qui peut parfois surprendre. Depuis la reprise de la maison, la production a considérablement diminué, Jacquesson préférant se concentrer sur son vignoble de 28 hectares et des achats de raisins sélectionné avec le plus grand soin. Elle nomme chaque année son BSA d'un numéro 738, 739 etc. Une façon pour la maison d'assumer le style de chaque millésime et d'inciter l'amateur à faire vieillir ses vins. Toutes les cuvées de Jacquesson vieillissent en effet merveilleusement, avec ou sans dégorgement tardif. Cette sublime maison est l'un de nos gros coups de coeur en Champagne. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Les Notes
17/20RVF
  • Température de service
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine