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E-Caviste

Bulle de Rosé Extra Brut Savart

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rosé Effervescent
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un champagne rosé vineux et structuré qui assurera de beaux accords gastronomiques avec des mets savoureux. Une jolie pépite signée par une figure montante du vignoble champenois. Plus d'info

Baptisé Bulle de Rosé, ce champagne rosé a été pensé pour se révéler dans un registre puissant. Ainsi, le vigneron Frédéric Savart, a assemblé du pinot noir (majoritaire à hauteur de 65%) et du chardonnay qu'il a élevé en fût de chêne et dont la fermentation malolactique a été réalisée partiellement. Le dosage est extra-brut (entre 0 et 6 grammes par litre).
Ainsi, la dégustation nous présente un vin à la robe saumon et aux bulles d'une grande finesse qui, en remontant vers la surface, exhalent des notes de petits fruits rouges, de zestes d'agrumes, de fruits secs comme l'amande et la noisette, d'épices douces et de fleurs. La bouche révèle une jolie structure, une rondeur fruitée et une touche vineuse, patte du vigneron qui fait figure d'étoile montante au sein du vignoble.
Nous vous recommandons de savourer ce vin à table avec du saumon ou un poulet rôti aux airelles par exemple.

Bulle de Rosé Extra Brut Savart se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pavé de saumon, Poulet rôti aux airelles, Velouté de potimarron au lard croustillant.

  • 93James  Suckling
Bulle de Rosé Extra Brut Savart - Lot de 1 Bouteille
Bulle de Rosé Extra Brut Savart - Lot de 1 Bouteille Bulle de Rosé Extra Brut Savart - Lot de 1 Bouteille

Présentation du lot
Bulle de Rosé Extra Brut Savart

La cuvée

Baptisé Bulle de Rosé, ce champagne rosé a été pensé pour se révéler dans un registre puissant. Ainsi, le vigneron Frédéric Savart, a assemblé du pinot noir (majoritaire à hauteur de 65%) et du chardonnay qu'il a élevé en fût de chêne et dont la fermentation malolactique a été réalisée partiellement. Le dosage est extra-brut (entre 0 et 6 grammes par litre).
Ainsi, la dégustation nous présente un vin à la robe saumon et aux bulles d'une grande finesse qui, en remontant vers la surface, exhalent des notes de petits fruits rouges, de zestes d'agrumes, de fruits secs comme l'amande et la noisette, d'épices douces et de fleurs. La bouche révèle une jolie structure, une rondeur fruitée et une touche vineuse, patte du vigneron qui fait figure d'étoile montante au sein du vignoble.
Nous vous recommandons de savourer ce vin à table avec du saumon ou un poulet rôti aux airelles par exemple.

Le domaine Savart

La maison Savart se qualifie elle-même comme un producteur de "vins d'auteur". Située à 10 kilomètres à l'ouest de Reims, elle se situe sur le village d'Ecueil qui consacre depuis longtemps le pinot noir. Frédéric Savart a fait sienne cette propriété de 4 hectares, et poursuit le travail de son père sur ce "laboratoire de terroirs". Il produit des champagnes enthousiasmants, frais, assez variétaux et toujours à grande majorité de pinot noir. La production confidentielle (40 000 bouteilles environ) mérite le détour !

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Savart
  • Millesime : ----
  • Couleur : Rosé Effervescent
  • Température de service : 10°
  • Viticulture : écologique 
  • Superficie : 4
  • Production : 55000
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Pinot noir, Chardonnay
Bulle de Rosé Extra Brut Savart
Bulle de Rosé Extra Brut Savart

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