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Grande Sendrée Drappier  2010 - Lot de 1 Bouteille
Grande Sendrée Drappier  2010 - Lot de 1 Bouteille Grande Sendrée Drappier  2010 - Lot de 1 Bouteille

Grande Sendrée Drappier 2010

Un superbe rosé de saignée offrant toute la puissance et la vinosité du pinot noir, avec ajout d'une touche de chardonnay pour la fraîcheur.

  • 72

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 23/07/19 et le 26/07/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Grande Sendrée Drappier 2010

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Climat / Cuvée : Grande Sendrée
  • Propriétaire : Drappier
  • Millesime : 2010
  • Couleur : Rosé Effervescent
  • Encepagement : 92% pinot noir, 8% chardonnay
  • Température de service : 9

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Production : 1500000
  • Intensité du vin : Faible dosage
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Ce rosé de saignée est un très bel exemple du genre, signé par une maison que nous affectionnons particulièrement. En effet, le vin a fait l’objet d’une fermentation alcoolique et d’une fermentation malolactique complète grâce aux levures indigènes. Le vin a ensuite été élevé 9 mois en foudres avant de vieillir 7 ans supplémentaires sur lattes. A la dégustation, il se dévoile d’une complexité exemplaire. Des notes de fruits rouges, de violette et de brioche grillée se bousculent dans le verre. Sa texture ronde et souple est équilibrée par une grande fraîcheur qui lui offre beaucoup de persistance. Voici un superbe vin de gastronomie qui pourra se garder quelques années en cave.

    Installée à Urville, au coeur de la Côte des Bar depuis 1808, la famille Drappier cultive 40 hectares de vignes en propre. Charles de Gaulle appréciait les vins de la Maison et y passait régulièrement, en voisin... Les caves du 12ème siècle témoignent de l'ancienneté de la culture de la vigne dans la région, développée par les moines cisterciens de l'Abbaye de Clairvaux.
    Les cuvées qui y mûrissent actuellement sont expédiées vers les meilleures tables des cinq continents. Car Drappier fait partie des meilleurs artisans du pinot noir, qui représente 70% de la plantation du domaine contre 15% pour le chardonnay et autant pour le pinot meunier. Les pinots proviennent du vignoble d'Urville, mais aussi d'approvisionnements de la Montagne de Reims, de Bouzy et d'Ambonnay. Les chardonnays proviennent de l'Aube et de Cramant. Près de 75 hectares particuliers par leur géologie et leur climat concourent ainsi à la production Drappier.
    Autre spécificité de la maison : une prise de mousse dans le flacon d'origine pour tous les contenants, de la demie aux rarissimes Primat (27 litres) et Melchizédec (30 litres). Drappier est la seule maison au monde à pratiquer cette méthode. Ensuite, les millésimes mûrissent de longues années dans la fraîche obscurité des caves creusées dans la craie au siècle dernier. Le remuage se pratique encore essentiellement à la main.
    Le style Drappier, c'est avant tout un choix de vinification résolument orienté vers la légèreté et l'authenticité : les dosages de soufre et de sucre se font plus que discrets, laissant toute sa place au vin. Cette maison s'est hissée au plus niveau et se place parmi les plus belles signatures de l'Aube et même de toute la champagne, elle plaît particulièrement aux amateurs de champagne de caractère. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur les champagnes Drappier * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine

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