Saint-Chinian Une et mille nuits Canet-Valette (Domaine) 2017 - Lot de 1 Bouteille

Saint-Chinian Une et mille nuits Canet-Valette (Domaine) 2017

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 14.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un saint-chinian tout en finesse et d'un superbe équilibre, elle se distingue par ses tanins soyeux et son agréable fraîcheur. Ce vin peut s'accorder avec une large palette de plats, allant des charcuteries aux volailles et viandes blanches. Plus d'info

Profond et racé, Une et Mille Nuits est un vin qui a du corps. Les cépages ont été encuvés entre 70 et 90 jours avec pigeage. Le vin a été élevé 2 ans en foudre et en demi-muids pour 50% du vin. Ce vin certifié bio délivre des arômes sauvages de garrigue et de fruits noirs. Sa bouche est concentrée et délivre un aspect très soyeux et gourmand qui lui permet de délicieux accords avec du lapin en sauce de tomates et d’herbes aromatiques.

Saint-Chinian Une et mille nuits Canet-Valette (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine de lapin, Côte de veau en casserole, Poulet basquaise.

Présentation du lot
Saint-Chinian Une et mille nuits Canet-Valette (Domaine)

La cuvée

Profond et racé, Une et Mille Nuits est un vin qui a du corps. Les cépages ont été encuvés entre 70 et 90 jours avec pigeage. Le vin a été élevé 2 ans en foudre et en demi-muids pour 50% du vin. Ce vin certifié bio délivre des arômes sauvages de garrigue et de fruits noirs. Sa bouche est concentrée et délivre un aspect très soyeux et gourmand qui lui permet de délicieux accords avec du lapin en sauce de tomates et d’herbes aromatiques.

Le domaine Canet-Valette

Situé à Saint-Chinian, le domaine Canet-Valette fut créé par Marc Valette en 1992. Le vignoble s'étend sur 20 hectares sur un terroir argilo-calcaire exposé Sud. Il est certifié depuis 1999 en agriculture biologique et pratique des élevages longs et soignés (trois ans pour la cuvée Maghani). Le domaine produit ainsi aussi bien de beaux vins de garde, authentiques au caractère affirmé, que des vins de copains juteux et gourmands. Sachez-le, le vigneron exploite le domaine familial dans la grande tradition languedocienne.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Saint-Chinian
  • Propriétaire : Canet-Valette (Domaine)
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 20
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 20% Mourvèdre, 20% Syrah, 20% Grenache, 20% carignan, 20% Cinsault
Saint-Chinian Une et mille nuits Canet-Valette (Domaine)
Saint-Chinian Une et mille nuits Canet-Valette (Domaine)

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