IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) Domaine Gauby La Muntada Gérard et Ghislaine Gauby 2016 - Lot de 1 Bouteille
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IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) Domaine Gauby La Muntada Gérard et Ghislaine Gauby 2016

  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13 %
  • Puissant
  • Puissant

La grande cuvée du domaine, au fruité croquant agrémenté de notes épicées et à la bouche soyeuse et fraîche. Idéal avec des viandes puissantes en sauce. Plus d'info

La Muntada est élevée en foudre et barrique durant 30 mois. A la dégustation, elle exhale des arômes de cerise, des notes florales et animales. En bouche, l'attaque est souple, les tanins soyeux, on trouve une grande concentration, de la profondeur et la gamme aromatique se concentre autour de saveurs fruitées et épicées. La longueur est impressionnante.

IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) Domaine Gauby La Muntada Gérard et Ghislaine Gauby se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Daube de sanglier, Boles de Picolat à la catalane, Couscous royal.

Présentation du lot
IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) Domaine Gauby La Muntada Gérard et Ghislaine Gauby

La cuvée

La Muntada est élevée en foudre et barrique durant 30 mois. A la dégustation, elle exhale des arômes de cerise, des notes florales et animales. En bouche, l'attaque est souple, les tanins soyeux, on trouve une grande concentration, de la profondeur et la gamme aromatique se concentre autour de saveurs fruitées et épicées. La longueur est impressionnante.

Le domaine Gauby

C'est LE domaine mythique du Roussillon. Situé à 20 Km de Perpignan au milieu d'un large espace de prairies, de garrigue et de forêts, le vignoble de 45 hectares bénéficie d'une situation géographique et climatique privilégiée où la fraîcheur apportée par l'altitude (150 à 300 mètres) tempère la chaleur des journées estivales. De plus, les lieux bien préservés, encore sauvages, offrent un paysage magnifique. Les sols de schistes, d'argiles et de marnes laissent les racines plonger très profondément, ce qui apporte une complexité supplémentaire aux vins. Les terroirs dominent la mer vers l'est et que les vignes sont plantées sur des calcaires sédimentaires au nord et des schistes au sud, imbriqués en strates verticales. Résolument respectueux de leur environnement, les Gauby père (Gérard) et fils (Lionel) ont depuis longtemps banni tout traitement chimique, à commencer par les désherbants et les insecticides, pour leur préférer les concoctions "maison" comme les huiles essentielles ou le compost. Elégance et fraîcheur sont constamment recherchées dans les vins et le chemin pris semble tout droit les y conduire.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Pays / Region : Roussillon
  • Appellation / Vin : IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes)
  • Propriétaire : Gérard et Ghislaine Gauby
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 45% Grenache noir, 45% carignan, 5% Mourvèdre, 5% Syrah
IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) Domaine Gauby La Muntada Gérard et Ghislaine Gauby
IGP Côtes Catalanes (VDP des Côtes Catalanes) Domaine Gauby La Muntada Gérard et Ghislaine Gauby

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