Minervois Mais Où Est Donc Ornicar Domaine Jean-Baptiste Sénat 2019 - Lot de 1 Bouteille
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Minervois Mais Où Est Donc Ornicar Domaine Jean-Baptiste Sénat 2019

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin d'apéritif
  •  
  • Vin de copains
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un très joli vin du Minervois, loin des clichés, offrant gourmandise, finesse et souplesse. Une petite bombe de fruits tout en finesse, à associer à du bon jambon ibérique. Plus d'info

La cuvée Ornicar offre un beau parfum et une matière gourmande. Les vignes sont âgées de 50 ans pour les grenaches et cinsaults, les vendanges entières et l'élevage mené pendant 6 mois en barrique. C'est un vin sensible, loin des clichés que l'on lit parfois sur le Languedoc.

Minervois Mais Où Est Donc Ornicar Domaine Jean-Baptiste Sénat se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Boulettes d agneau aux herbes, Boulettes de dinde, Maroilles.

Présentation du lot
Minervois Mais Où Est Donc Ornicar Domaine Jean-Baptiste Sénat

La cuvée

La cuvée Ornicar offre un beau parfum et une matière gourmande. Les vignes sont âgées de 50 ans pour les grenaches et cinsaults, les vendanges entières et l'élevage mené pendant 6 mois en barrique. C'est un vin sensible, loin des clichés que l'on lit parfois sur le Languedoc.

Le domaine Jean-Baptiste Senat

Situé en plein cœur du Minervois, le domaine Jean-Baptiste Sénat s'étend sur une quinzaine d'hectares. L'exploitation familiale a été reprise par Jean-Baptiste et son épouse Charlotte en 1996, alors qu'ils ne se destinaient pas du tout à ce milieu... preuve que les études en sciences politiques mènent à tout ! Le patrimoine viticole est très riche avec de nombreuses vieilles vignes (dont certaines plus que centenaires). Ils conduisent leur vignoble en bio, travaillent leurs sols, décavaillonnent, etc. Le vigneron tient à produire des « vins de terroir », justes et près du fruit. Ce domaine s'est imposé comme l'un des plus emblématiques et des plus appréciés du Languedoc.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Jean-Baptiste Senat

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Minervois
  • Propriétaire : Domaine Jean-Baptiste Sénat
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 16
  • Production : 60000
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 40% Grenache,30% carignan,10% Mourvèdre,10% cinsau
Minervois Mais Où Est Donc Ornicar Domaine Jean-Baptiste Sénat
Minervois Mais Où Est Donc Ornicar Domaine Jean-Baptiste Sénat

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