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Coteaux du Languedoc Pierre Clavel Copa Santa Pierre Clavel  2014 - Lot de 1 Bouteille
Coteaux du Languedoc Pierre Clavel Copa Santa Pierre Clavel  2014 - Lot de 1 Bouteille Coteaux du Languedoc Pierre Clavel Copa Santa Pierre Clavel  2014 - Lot de 1 Bouteille

Coteaux du Languedoc Pierre Clavel Copa Santa Pierre Clavel 2014

Un grand vin du Languedoc, aromatique, dense, puissant et velouté. Il se dégustera aussi bien dans sa jeunesse qu'après 5 ans de cave.

  • 19

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 20/11/19 et le 23/11/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Coteaux du Languedoc Pierre Clavel Copa Santa Pierre Clavel 2014

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Languedoc
  • Appellation / Vin : Coteaux du Languedoc
  • Climat / Cuvée : Copa Santa
  • Propriétaire : Pierre Clavel
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 83% Syrah, 17% Grenache
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • La cuvée "Copa Santa" tire son nom d'un poème de Frédéric Mistral, symbole de l’Occitanie. Elle est vinifiée en cuves béton et élevée en foudres de 35HL, en barriques de 300L et en demi-muids de 500L. Elle exhale des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes épicées et finement boisées. La bouche, ample, reprend la même aromatique qu'au nez, mêlée à des épices douces. Elle livre une grande densité, des tanins veloutés, de la puissance et une longue finale. A déguster avec du bœuf, du canard ou de l'agneau, dans sa jeunesse ou bien 4-5 ans de cave.

    Conduit en agriculture biologique, le domaine Clavel est une exploitation familiale de 33 hectares qui produit des vins racés, fruités et aux arômes puissants. Situés à Assas, Estelle, Pierre et leurs deux fils cultivent leurs vignes sur des sols caillouteux, entourés de forêts et de garrigues. Ils s’essaient aussi à des méthodes biodynamiques et maîtrisent leurs rendements. Les vinifications sont traditionnelles et l’élevage est réalisé en cuve béton, petits foudres et cuves ovoïdes. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine