logo idealwine 2018
loader
Achat direct

Prix
propriété

Côtes du Roussillon Roc des Anges Reliefs Marjorie et Stéphane Gallet  2015 - Lot de 1 Bouteille
Côtes du Roussillon Roc des Anges Reliefs Marjorie et Stéphane Gallet  2015 - Lot de 1 Bouteille Côtes du Roussillon Roc des Anges Reliefs Marjorie et Stéphane Gallet  2015 - Lot de 1 Bouteille

Côtes du Roussillon Roc des Anges Reliefs Marjorie et Stéphane Gallet 2015

Taillé pour la garde, ce côtes-du-roussillon biodynamique fera des merveilles accompagné de mets savoureux après quelques années de garde.

  • 25

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 25/11/19 et le 28/11/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Côtes du Roussillon Roc des Anges Reliefs Marjorie et Stéphane Gallet 2015

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Roussillon
  • Appellation / Vin : Côtes du Roussillon
  • Climat / Cuvée : Reliefs
  • Propriétaire : Marjorie et Stéphane Gallet
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : Carignan, grenache, syrah
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Cultivés selon des principes biodynamiques, carignan, grenache et syrah proviennent de sols d'argile et de schistes anciens. Les raisins ont été vinifiés en grappes entières et ont fermenté en cuve béton avant que le vin ne soit pas élevé en foudre et en cuve béton pendant 9 mois. Voilà pourquoi son nez et sa bouche sont empreints de notes fruitées et minérales. Sa trame tannique bien assise gagne en sagesse avec le temps. Vous l'aurez compris, ce vin est taillé pour la garde et se mariera parfaitement avec des mets de caractère.

    Voici un joli nom évocateur pour un domaine créé en 2001 par Marjorie Gallet. Situé à Montner, dans le Roussillon, il abrite 25 hectares de vieux cépages (carignan, grenache, maccabeu et syrah) qui s'exprime avec profondeur et caractère. Si la région connaît de fortes chaleurs estivales, les baies ne sont pas endommagées pour autant. En effet, la présence de schistes anciens permet à la vigne de s'enfoncer profondément dans le sol et de puiser ses ressources de fraîcheur. Mais ce travail ne lui permet de fournir que 17 hl/ha. 17hl d'une concentration suprême. Depuis 2008, Marjorie Gallet est aidée de Stéphane et tous deux soignent les parcelles selon des principes biologiques (certification reçue en 2011) et biodynamiques. A la cave, l'idée est de préserver au maximum la fraîcheur du fruit à travers des élevages simples et précis. Voici un beau domaine innovant à découvrir absolument. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine