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Minervois Mais Où Est Donc Ornicar Domaine Jean-Baptiste Sénat  2017 - Lot de 1 Bouteille
Minervois Mais Où Est Donc Ornicar Domaine Jean-Baptiste Sénat  2017 - Lot de 1 Bouteille Minervois Mais Où Est Donc Ornicar Domaine Jean-Baptiste Sénat  2017 - Lot de 1 Bouteille

Minervois Mais Où Est Donc Ornicar Domaine Jean-Baptiste Sénat 2017

Un très joli vin du Minervois, loin des clichés, offrant gourmandise, finesse et souplesse. Une petite bombe de fruits tout en finesse, à associer à du bon jambon ibérique.

  • 16

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 29/07/19 et le 01/08/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Minervois Mais Où Est Donc Ornicar Domaine Jean-Baptiste Sénat 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Languedoc
  • Appellation / Vin : Minervois
  • Climat / Cuvée : Mais Où Est Donc Ornicar
  • Propriétaire : Domaine Jean-Baptiste Sénat
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 40% Grenache,30% carignan,10% Mourvèdre,10% cinsau
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 16
  • Production : 60000
  • Rendement : 40
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • La cuvée Ornicar offre un beau parfum et une matière gourmande. Les vignes sont âgées de 50 ans pour les grenaches et cinsaults, les vendanges entières et l'élevage mené pendant 6 mois en barrique. C'est un vin sensible, loin des clichés que l'on lit parfois sur le Languedoc.

    Situé en plein cœur du Minervois, le domaine Jean-Baptiste Sénat s'étend sur une quinzaine d'hectares. L'exploitation familiale a été reprise par Jean-Baptiste et son épouse Charlotte en 1996, alors qu'ils ne se destinaient pas du tout à ce milieu... preuve que les études en sciences politiques mènent à tout ! Le patrimoine viticole est très riche avec de nombreuses vieilles vignes (dont certaines plus que centenaires). Ils conduisent leur vignoble en bio, travaillent leurs sols, décavaillonnent, etc. Le vigneron tient à produire des « vins de terroir », justes et près du fruit. Ce domaine s'est imposé comme l'un des plus emblématiques et des plus appréciés du Languedoc. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine

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