IGP Côtes Catalanes Le Soula Le Soula 2013 - Lot de 1 Bouteille

IGP Côtes Catalanes Le Soula Le Soula 2013

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un vin complexe et corsé, taillé pour une garde d'une dizaine d'année. LA cuvée emblématique du domaine ! Plus d'info

C'est LA cuvée phare du domaine ! Un vin complexe avec un nez qui se distingue par des notes d'épices, de cerise, de cuir et de fleurs séchées. La bouche est corsée mais ronde, ce vin peut s'apprécier dans sa jeunesse, mais il continuera à s'épanouir durant 5 ans au moins après le millésime. Pour le réaliser, carignan, syrah et grenaches issus de sols de granite décomposé et de schiste noir ont été élevé en demi-muids, en foudre et en cuve. Un beau vin à boire après quelques années de cave et à ouvrir deux heures avant son service.

IGP Côtes Catalanes Le Soula Le Soula se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poulet grillé, Couscous, Brochettes d agneau.

Présentation du lot
IGP Côtes Catalanes Le Soula Le Soula

La cuvée

C'est LA cuvée phare du domaine ! Un vin complexe avec un nez qui se distingue par des notes d'épices, de cerise, de cuir et de fleurs séchées. La bouche est corsée mais ronde, ce vin peut s'apprécier dans sa jeunesse, mais il continuera à s'épanouir durant 5 ans au moins après le millésime. Pour le réaliser, carignan, syrah et grenaches issus de sols de granite décomposé et de schiste noir ont été élevé en demi-muids, en foudre et en cuve. Un beau vin à boire après quelques années de cave et à ouvrir deux heures avant son service.

Le domaine Le Soula

Repris en 2008 par Gérald Standley, Le Soula est un domaine d'un peu plus de 22 hectares situé dans la région des Fenouillèdes qui avait été déniché par Gérard Gauby en 2001 pour deux amis négociants anglais. Le domaine est converti en agriculture biologique et certaines vignes sont également cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vins produits sont en appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : IGP Côtes Catalanes
  • Millesime : 2013
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 22
  • Production : 15000 bouteilles
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 71% carignan, 25% Syrah, 4% Grenache noir
IGP Côtes Catalanes Le Soula Le Soula
IGP Côtes Catalanes Le Soula Le Soula

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