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Banyuls Domaine du Mas Blanc Gerard Bertrand 2010 - Lot de 1 Bouteille

Banyuls Domaine du Mas Blanc Gerard Bertrand 2010

  • 19

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    Livraison (standard) estimée entre le 26/08/19 et le 29/08/19

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Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Banyuls Domaine du Mas Blanc Gerard Bertrand 2010

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Roussillon
  • Appellation / Vin : Banyuls
  • Millesime : 2010
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : Muscat d’Alexandrie, Grenache Blanc, Malvoisie
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : 1300
  • Rendement : 20
  • Intensité du vin : Vin muté
  • Arôme dominant du vin : Fruits confits
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • A l'extrémité est des Pyrénées Orientales, l'appellation Banyuls s'étend sur quatre communes (Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère) et plonge ses coteaux abrupts dans la Méditerranée. Le vignoble compte environ 1200 hectares de terrains schisteux, pauvres et acides, royaumes du grenache. La culture en terrasses favorise un bon ensoleillement et la proximité de la mer développe un microclimat favorable à une très bonne maturation des raisins. Les Banyuls sont des vins dits "mutés" : on ajoute de l'alcool sur le moût pour arrêter la fermentation, ce qui permet de conserver une partie du sucre naturel du raisin. L'élevage joue un rôle essentiel. Selon le type de vin recherché, il peut être mené de deux façons. Les vins oxydatifs ("rancio"), généralement issus d'assemblages de différents millésimes ou de millésimes anciens, sont élevés dans des foudres ou des bonbonnes exposés au soleil. Les vins dont on cherche au contraire à préserver le fruit sont mis en bouteille jeunes et évitent l'oxydation. On obtient alors un "rimage", issu d'un seul millésime. Notez que pour obtenir l'appellation Grand Cru (toujours rouge), l'élevage sous bois est obligatoire pendant 30 mois (au lieu d'un an pour le Banyuls) et le grenache noir doit représenter au minimum 75% contre 50% en Banyuls. Les Banyuls blancs sont élaborés avec du Muscat d'Alexandrie, du Grenache Blanc, du Malvoisie. D'une belle couleur dorée à ambrée, ils offrent des notes de fruits confits, de miel et d'abricot, mais aussi de torréfaction et de fleurs blanches. La production de banyuls blancs reste confidentielle.
    * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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