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Banyuls Coume del Mas Quintessence (50cl) 2015 - Lot de 1 Bouteille
Banyuls Coume del Mas Quintessence (50cl) 2015 - Lot de 1 Bouteille Banyuls Coume del Mas Quintessence (50cl) 2015 - Lot de 1 Bouteille

Banyuls Coume del Mas Quintessence (50cl) 2015

Un Banyuls d'exception produit uniquement sur certains millésimes. Il s'accordera parfaitement avec un fromage bleu, des fruits secs et des noix…

  • 25

Epuisé

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Alerte disponibilité

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 23/09/19 et le 26/09/19

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Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Banyuls Coume del Mas Quintessence (50cl) 2015

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Languedoc
  • Appellation / Vin : Banyuls
  • Climat / Cuvée : Quintessence
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Ambré
  • Encepagement : 100% Grenache noir,
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : 13
  • Production : 40000
  • Intensité du vin : Vin muté
  • Arôme dominant du vin : Fruits confits
  • Occasion de dégustation : Vin de méditation
  • Ce banyuls d'exception est produit uniquement sur certains millésimes. Le nez révèle des arômes de fruits cuits, de pruneaux. En bouche, le touché est velouté. La sucrosité du vin ne masque pas sa finale fraîche qui lui permet d'accompagner des fromages à pâte persillée ou des fruits secs.

    L’histoire de la Coume del Mas commence en 2001, date à laquelle Philippe Gard a réalisé ses premières vinifications. Situées sur des terroirs très pentus, les parcelles les plus hautes du domaine culminent à 380m de hauteur, tandis que certains plans de vignes plongent dans la mer Méditerranée. Avec des dénivelés parfois vertigineux les vendanges manuelles sont de mises. . Un cépage est au cœur du travail de Philippe Gard et de son épouse Nathalie, le grenache. Noir, gris ou blanc, ils s’en servent en assemblage ou seuls afin de réaliser des vins dans les trois couleurs. Ils cultivent également cinq autres cépages, le mourvèdre, le carignan le vermentino, la roussanne, et la syrah. Philippe Gard travaille principalement avec de longs élevages en barriques. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine