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IGP Pays d'Hérault Grange des Pères Laurent Vaillé  1995 - Lot de 1 Bouteille

IGP Pays d'Hérault Grange des Pères Laurent Vaillé 1995

L'icône absolue du Languedoc, qui tire vers le haut toute la région ! Un vin expressif, épicé, avec en bouche, une belle chair, de la puissance et des tanins racés. Exceptionnel, au très grand potentiel de garde.

  • 210

Vendu

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    Livraison (standard) estimée entre le 25/07/19 et le 28/07/19

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Description du lot : IGP Pays d'Hérault Grange des Pères Laurent Vaillé 1995

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq abimée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Armoire climatisée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Languedoc
  • Appellation / Vin : IGP Pays d'Hérault
  • Propriétaire : Laurent Vaillé
  • Millesime : 1995
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon (minoritaire)
  • Température de service : 18

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 11
  • Rendement : 25
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Assemblage de syrah et de mourvèdre, complétés du bordelais, le cabernet-sauvignon, et de counoise, le vin a été élevé en barrique. Cette cuvée dispose d'un nez intense et très expressif, aux saveurs de fruits rouges et noirs compotés, aux notes de garrigue et d'épices. La bouche se montre d'emblée puissante, droite, ample, équilibrée, belle matière, dense et bien persistante.

    Le domaine de la Grange des Pères est la plus belle réussite du Languedoc, le domaine le plus réputé et le plus recherché. Il faut dire que Laurent Vaillé est un vigneron extrêmement talentueux. La famille Vaillé s'est installée dans la région en 1963 et Laurent reprend l'exploitation familiale en 1992, après s'être formé chez Eloi Dürrbach au domaine de Trevallon ou encore Jean-François Coche-Dury. Il a agrandi le domaine jusqu'à 11 hectares. Les sols sont travaillés sans aucune utilisation de produits chimiques. Sans être certifié, le domaine cherche à respecter les principes de la biodynamie. Les vinifications sont parcellaires (en cuves inox de 50 hectolitres) et les élevages sont menés durant 24 mois en barriques avec un tiers de bois neuf. Dès le premier millésime, la grande qualité des vins de la Grange des Pères a été unanimement reconnue. Prisés des grands amateurs et des collectionneurs les vins sont malheureusement quasi-introuvables pour le commun des amateurs, sauf chez iDealwine ;). * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Les Notes
17/20Jancis Robinson
  • Température de service18°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine

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