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Minervois Farradjales Courbissac (Domaine de) 2016

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Raffiné, élégant et friand, ce pur cinsault s'offre dans une délicatesse exquise. Plus d'info

Ce monocépage de cinsault provient d'un terroir riche en marnes et en calcaire et d'une culture biodynamique. Après une macération d'une dizaine de jours et d'un élevage de 6 mois en fûts, le vin déploie des notes délicates de fruits rouges et noirs ainsi qu'une bouche tendre et soyeuse.

Minervois Farradjales Courbissac (Domaine de) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Choucroute au canard, Confit de canard, Côte de boeuf au gros sel.

Présentation du lot
Minervois Farradjales Courbissac (Domaine de)

La cuvée

Ce monocépage de cinsault provient d'un terroir riche en marnes et en calcaire et d'une culture biodynamique. Après une macération d'une dizaine de jours et d'un élevage de 6 mois en fûts, le vin déploie des notes délicates de fruits rouges et noirs ainsi qu'une bouche tendre et soyeuse.

Le domaine Courbissac

Le domaine de Courbissac ne serait rien sans la rencontre de deux amis : le producteur de films Reinhard Brundig et le vigneron Marc Tempé, bien connu en Alsace. Leur collaboration prend racine sur le secteur de la Livinière, entre les Cévennes et la Montagne Noire. Nous sommes dans le Minervois, symbole de la montée en qualité du vignoble languedocien. Le climat est idéal, combinant l'ensoleillement nécessaire avec des nuits humides et fraîches. Marc Tempé a souhaité que ce nouveau domaine s'accorde avec les principes de la biodynamie, toujours dans cet esprit de raviver les sols. Les vendanges manuelles et le tri à la cave témoignent également du plus pur respect de la vigne.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Minervois
  • Propriétaire : Courbissac (Domaine de)
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : écologique 
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Cinsault
Minervois Farradjales Courbissac (Domaine de)
Minervois Farradjales Courbissac (Domaine de)

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