E-Caviste

Minervois Roc de Suzadou Courbissac (Domaine de) 2014

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Profond et rehaussé par une belle fraîcheur ce vin s'achève merveilleusement sur des notes pures et persistantes et s'appréciera dans sa jeunesse. Plus d'info

Grenache et carignan qui composent cette cuvée proviennent d'un terroir d'argile et de calcaire et ont été cultivés selon des principes raisonnés. Les cépages ont macéré une dizaine de jours avant d'être élevés 6 mois en foudres. A la dégustation, ils se dévoilent dans un registre particulièrement fruité ; une texture profonde relevée par une belle fraîcheur.

Minervois Roc de Suzadou Courbissac (Domaine de) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Entrecôte à la bordelaise, Faux-filets de boeuf aux cèpes, Filet de canard au miel.

Présentation du lot
Minervois Roc de Suzadou Courbissac (Domaine de)

La cuvée

Grenache et carignan qui composent cette cuvée proviennent d'un terroir d'argile et de calcaire et ont été cultivés selon des principes raisonnés. Les cépages ont macéré une dizaine de jours avant d'être élevés 6 mois en foudres. A la dégustation, ils se dévoilent dans un registre particulièrement fruité ; une texture profonde relevée par une belle fraîcheur.

Le domaine Courbissac

Le domaine de Courbissac ne serait rien sans la rencontre de deux amis : le producteur de films Reinhard Brundig et le vigneron Marc Tempé, bien connu en Alsace. Leur collaboration prend racine sur le secteur de la Livinière, entre les Cévennes et la Montagne Noire. Nous sommes dans le Minervois, symbole de la montée en qualité du vignoble languedocien. Le climat est idéal, combinant l'ensoleillement nécessaire avec des nuits humides et fraîches. Marc Tempé a souhaité que ce nouveau domaine s'accorde avec les principes de la biodynamie, toujours dans cet esprit de raviver les sols. Les vendanges manuelles et le tri à la cave témoignent également du plus pur respect de la vigne.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Minervois
  • Propriétaire : Courbissac (Domaine de)
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : écologique 
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Grenache, Carignan
Minervois Roc de Suzadou Courbissac (Domaine de)
Minervois Roc de Suzadou Courbissac (Domaine de)

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler