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Prix
propriété

Pézenas Languedoc Domaine des Aurelles Solen Basile et Caroline Saint-Germain  2015 - Lot de 1 Magnum
Pézenas Languedoc Domaine des Aurelles Solen Basile et Caroline Saint-Germain  2015 - Lot de 1 Magnum Pézenas Languedoc Domaine des Aurelles Solen Basile et Caroline Saint-Germain  2015 - Lot de 1 Magnum

Pézenas Languedoc Domaine des Aurelles Solen Basile et Caroline Saint-Germain 2015

Solen, la cuvée racée du domaine qui nécessite quelques années de garde pour s'assagir et dévoiler tout son charme.

  • 120

Quantité
(Magnum)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 24/02/20 et le 27/02/20

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Pézenas Languedoc Domaine des Aurelles Solen Basile et Caroline Saint-Germain 2015

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Magnum
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Languedoc
  • Appellation / Vin : Pézenas Languedoc
  • Climat / Cuvée : Solen
  • Propriétaire : Basile et Caroline Saint-Germain
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 60% carignan, 40% Grenache
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : 8.55
  • Production : 30000 bouteilles
  • Rendement : 28
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Rouge à dominante de carignan assemblé à du grenache, Solen dévoile un charme puissant. Arès quelques années de garde nécessaires, cette cuvée dévoile un fruité intense, des tanins ronds et soyeux, et, surtout une finale incroyablement longue. Après un passage en carafe 2 heures avant son service, ce vin qui a été élevé 48 mois en cuve, fera sensation avec une viande en sauce

    Désireux d’acquérir une propriété de vieilles vignes, Basile Saint-Germain tombe amoureux du domaine des Aurelles près de Pézenas et s’y installe en 1995. Originaire du Médoc, il avait travaillé pendant deux ans au château Latour, et comme sa compagne Caroline Voisin, il possède une longue expérience à Cognac. Ensemble, ils ont mis à profit le savoir-faire et la rigueur enseignés par leur région d’origine… en l’adaptant à leur nouveau terroir d’accueil. Celui-ci se trouve au bord du plateau de Nizas, à 30 km de la mer Méditerranée. Les coteaux jouissent de sols sablo-graveleux du Villafranchien et d’éboulis basaltiques. Le domaine est un adepte de la phytobiologie, c’est-à-dire de l’étude des plantes pour éviter le recours aux engrais. La vinification est peu interventionniste. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine