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Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly La Côte Jean Paux-Rosset 2018

     
  • Fruité
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  • Vin d'apéritif
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  • Vin de copains
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Un rouge d'une grande salinité. Plus d'info

Depuis 1992, le domaine produit des vins en AOC La Clape, dans le Languedoc, qui produit des vins séveux et rafraichis par la brise marine. D'une grande régularité, les vins du domaine, souvent charnus et pommadés, sont des vins redoutables entre amis. Cette cuvée, affiche au nez une belle complexité fruité, que trahit la diversité de ses cépages. Une note marine et iodée vient terminer cette corbeille de fruits, en référence à la mer, qui jouxte les vignes du domaine et apporte au terroir de La Clape sa fraîcheur caractéristique. En bouche, vive et ronde, elle se termine avec élégance dans une note chocolatée.

Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly La Côte Jean Paux-Rosset se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Planche de charcuterie, Œuf brouillé aux truffes, Coq au vin.

Présentation du lot
Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly La Côte Jean Paux-Rosset

La cuvée

Depuis 1992, le domaine produit des vins en AOC La Clape, dans le Languedoc, qui produit des vins séveux et rafraichis par la brise marine. D'une grande régularité, les vins du domaine, souvent charnus et pommadés, sont des vins redoutables entre amis. Cette cuvée, affiche au nez une belle complexité fruité, que trahit la diversité de ses cépages. Une note marine et iodée vient terminer cette corbeille de fruits, en référence à la mer, qui jouxte les vignes du domaine et apporte au terroir de La Clape sa fraîcheur caractéristique. En bouche, vive et ronde, elle se termine avec élégance dans une note chocolatée.

Le domaine La Négly

Le domaine a connu un renouveau total dans les années 1990. A cette époque la famille Paux-Rosset fait l'acquisition du château La Négly et décide de réencépager la production pour monter en qualité : la syrah, le grenache, le mourvèdre y sont introduits. La culture raisonnée est appliquée minutieusement : ébourgeonnage, effeuillage, vendanges manuelles, double tri sur table, rendements limités. Le Château de la Négly propose une série de cuvées en AOC Languedoc-La-Clape très savoureuses. Jean Paux-Rousset a également développé trois cuvées d'excellence : la Porte du Ciel, le Clos des Truffiers et l'Ancély. Les deux premières cuvées étant vinifiées à base de syrah et la dernière à base de mourvèdre. Des vins d'une grande distinction.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Coteaux du Languedoc La Clape
  • Propriétaire : Jean Paux-Rosset
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 66
  • Production : 200000
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Fruité
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 30% carignan, 30% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre
Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly La Côte Jean Paux-Rosset
Coteaux du Languedoc La Clape Château de La Négly La Côte Jean Paux-Rosset

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