Corbières Les Clos Perdus Cuvée 131 2015 - Lot de 1 Bouteille

Corbières Les Clos Perdus Cuvée 131 2015

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 14 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Noblesse et profondeur définissent cet assemblage de cépages méditerranéens cultivés selon des principes bio et biodynamiques. Plus d'info

Pour réaliser ce corbières, le domaine a privilégié une culture biologique et biodynamique des cépages méditerranéens assemblés. Après un élevage en cuve inox sur lies, le vin dévoile une complexité et une rondeur aromatique très séduisante. On retrouve ainsi des touches de fruits noirs comme la mûrs, et d'autres assez nobles de cèdre.

Corbières Les Clos Perdus Cuvée 131 se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Rôti de porc au bacon, Salade de boeuf à la chinoise, Saucisse de Morteaux aux lentilles.

Présentation du lot
Corbières Les Clos Perdus Cuvée 131

La cuvée

Pour réaliser ce corbières, le domaine a privilégié une culture biologique et biodynamique des cépages méditerranéens assemblés. Après un élevage en cuve inox sur lies, le vin dévoile une complexité et une rondeur aromatique très séduisante. On retrouve ainsi des touches de fruits noirs comme la mûrs, et d'autres assez nobles de cèdre.

Le domaine Les Clos Perdus

Le domaine Les Clos Perdus est dirigé par Paul Old et Hugo Stewart. Son nom fait référence aux vieilles vignes du domaine, isolées sur les collines, délaissées des autres vignerons car trop difficiles à cultiver. Ici, on privilégie les rendements maitrisés, dans le respect de la spécificité de chacun des terroirs et des cépages, ce qui confère aux vins une typicité remarquable. Le domaine (32 parcelles, 20 ha) est converti en agriculture biologique et certaines parcelles cultivées selon une démarche biodynamique.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Corbières
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 17
  • Production : 30000
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 60% carignan, 35% Grenache, 15% Mourvèdre
Corbières Les Clos Perdus Cuvée 131
Corbières Les Clos Perdus Cuvée 131

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