IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La Laïs 2014 - Lot de 1 Bouteille

IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La Laïs 2014

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un vin reflet de son terroir. Une pépite de fraîcheur et de gourmandise à apprécier dans sa jeunesse ou après quelques années de garde. Plus d'info

Cette cuvée, déjà très accessible dans sa jeunesse, offre un nez avec des notes de framboises, d'épices et de cuir. La bouche est souple et concentrée, c'est un vin de plaisir qui peut se boire au cours des quatre années, voire un peu plus, suivant le millésime. L’assemblage se veut être un reflet du terroir dont il est issu et allie la diversité des cépages et celles des sols variés où ils ont été cultivés (schistes, argile, calcaires, marnes). Dans cette optique, les vins sont réalisés par terroir et sont assemblés en cuve béton afin de conserver la fraîcheur et les notes séveuses des baies.

IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La Laïs se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poulet grillé, Couscous, Brochettes d agneau.

Présentation du lot
IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La Laïs

La cuvée

Cette cuvée, déjà très accessible dans sa jeunesse, offre un nez avec des notes de framboises, d'épices et de cuir. La bouche est souple et concentrée, c'est un vin de plaisir qui peut se boire au cours des quatre années, voire un peu plus, suivant le millésime. L’assemblage se veut être un reflet du terroir dont il est issu et allie la diversité des cépages et celles des sols variés où ils ont été cultivés (schistes, argile, calcaires, marnes). Dans cette optique, les vins sont réalisés par terroir et sont assemblés en cuve béton afin de conserver la fraîcheur et les notes séveuses des baies.

Le domaine Olivier Pithon

Petit-fils d'un vigneron en Anjou, Olivier Pithon a également un grand-frère vigneron en coteaux du Layon. Après s'être formé au vignoble familial et à l'issue de diverses expériences menées dans plusieurs vignobles, dont plusieurs années en terres bordelaises, Olivier Pithon s'est installé à Calce, près de Perpignan en 2001. Son vignoble d'un peu plus de huit hectares est travaillé en biodynamie. Les vins d'Olivier Pithon se révèlent authentiques, francs et très expressifs.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : IGP Côtes Catalanes
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 14°
  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Superficie : 17
  • Production : 15000 bouteilles
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Grenache noir, carignan, Mourvèdre
IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La Laïs
IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon La Laïs

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