Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac Les Carlines Domaine Mas Haut Buis 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac Les Carlines Domaine Mas Haut Buis 2018

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Une petite bombe de fruits issue tout droit des Terrasses du Larzac avec une superbe matière fluide et digeste, une bonne dose de gourmandise et juste ce qu'il faut de peps grâce aux saveurs acidulées. Plus d'info

Les Carlines présente une robe de couleur rouge carmin, le nez offre des notes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche on trouve une belle matière et une fraîcheur très agréable. Ici, grenache, carignan et syrah ont été assemblés lors d’une vinification en cuve béton, sans ajout de produit chimique. Le vin a été élevé durant un an en cuve béton.

Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac Les Carlines Domaine Mas Haut Buis se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Osso Buco, Bouillabaisse, Tagliatelles sauce bolognaise.

Présentation du lot
Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac Les Carlines Domaine Mas Haut Buis

La cuvée

Les Carlines présente une robe de couleur rouge carmin, le nez offre des notes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche on trouve une belle matière et une fraîcheur très agréable. Ici, grenache, carignan et syrah ont été assemblés lors d’une vinification en cuve béton, sans ajout de produit chimique. Le vin a été élevé durant un an en cuve béton.

Le domaine Mas Haut Buis

Le Mas Haut Buis, situé à la Vacquerie (650m d'altitude) en plein cœur des Terrasses du Larzac, est la propriété d'Olivier Jeantet depuis 1999. Le vignoble s'étend sur 14 hectares, répartis en une douzaine de parcelles. La majorité du vignoble est composée de vieilles vignes (plus de 70 ans) et l'encépagement se partage entre le grenache (dominant), du carignan et de la syrah pour les cépages rouges et de la roussanne et du chardonnay pour les blancs. Travaillé en bio depuis ses débuts, le domaine est aujourd'hui certifié (Ecocert). Au chai, Olivier Jeantet privilégie les demi-muids (300, 400 et 500 litres) et les foudres Stockinger de 2000 litres. Il a aussi acquis des cuves tronconiques en béton, lui permettant de faire des extractions beaucoup plus légères. Les vinifications s’effectuent avec les levures indigènes et les vins ne subissent ni collage ni filtration. Olivier Jeantet a incontestablement hissé son Mas Haut Buis parmi l'élite des domaines des Terrasses du Larzac, grâce à des vins sans artifices, d'une grande finesse tout en ayant de la personnalité, et ne manquant pas de fraîcheur.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac
  • Propriétaire : Domaine Mas Haut Buis
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 14
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Grenache, carignan, Syrah
Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac Les Carlines Domaine Mas Haut Buis
Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac Les Carlines Domaine Mas Haut Buis

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