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Coteaux du Languedoc Domaine des Aurelles Aurel Basile et Caroline Saint-Germain  2013 - Lot de 1 Bouteille
Coteaux du Languedoc Domaine des Aurelles Aurel Basile et Caroline Saint-Germain  2013 - Lot de 1 Bouteille Coteaux du Languedoc Domaine des Aurelles Aurel Basile et Caroline Saint-Germain  2013 - Lot de 1 Bouteille

Coteaux du Languedoc Domaine des Aurelles Aurel Basile et Caroline Saint-Germain 2013

Un blanc languedocien puissant et original à la bonn capacité de garde.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Coteaux du Languedoc Domaine des Aurelles Aurel Basile et Caroline Saint-Germain 2013

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Languedoc
  • Appellation / Vin : Coteaux du Languedoc
  • Climat / Cuvée : Aurel
  • Propriétaire : Basile et Caroline Saint-Germain
  • Millesime : 2013
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Roussanne
  • Température de service : 0

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Raisonnée
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Puissante mais originale, la cuvée de blanc est une référence sudiste de la roussanne. Elaborée uniquement à partir de ce cépage, elle offre un très beau gras en bouche, du calibre d'un hermitage. Elle est produite entre 1700 et 3500 bouteilles, élevée en barrique de 350 litres, et a fait ses preuves en termes de capacité de vieillissement.

    Désireux d’acquérir une propriété de vieilles vignes, Basile Saint-Germain tombe amoureux du domaine des Aurelles près de Pézenas et s’y installe en 1995. Originaire du Médoc, il avait travaillé pendant deux ans au château Latour, et comme sa compagne Caroline Voisin, il possède une longue expérience à Cognac. Ensemble, ils ont mis à profit le savoir-faire et la rigueur enseignés par leur région d’origine… en l’adaptant à leur nouveau terroir d’accueil. Celui-ci se trouve au bord du plateau de Nizas, à 30 km de la mer Méditerranée. Les coteaux jouissent de sols sablo-graveleux du Villafranchien et d’éboulis basaltiques. Le domaine est un adepte de la phytobiologie, c’est-à-dire de l’étude des plantes pour éviter le recours aux engrais. La vinification est peu interventionniste. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine