Achat direct

Languedoc Clos Marie Manon Christophe Peyrus et Françoise Julien 2019

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

L'un des très grands vins blancs du Languedoc, issu d'un assemblage de sept cépages. Il atteint une complexité, une finesse et un équilibre impressionnants. Plus d'info

La cuvée Manon figure parmi les très grands vins blancs du Languedoc.
Assemblage de sept cépages (grenache blanc et gris, roussanne, rolle, carignan, clairette, muscat), ce vin a été conçu selon les principes biodynamiques. Les vignes s'épanouissent sur les sols argilo-calcaires qui composent le clos Marie. En cave, la vinification se caractérise par un éraflage partiel, des macérations spontanées longues, réalisées grâce aux levures indigènes, de pigeages et d'un élevage en barrique.
Cette cuvée témoigne d'une grande précision et d'un bel équilibre. Le nez offre des arômes intenses de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, la fraîcheur est très agréable et la finale longue.
Ce vin se déguste à une température de dix degrés, accompagné de plats de viandes blanches ou de plats de la mer.
Ouvrez ce flacon dès maintenant ou laissez le reposer en cave.

Languedoc Clos Marie Manon Christophe Peyrus et Françoise Julien se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Langoustine sautées et mousse au curry, Bar au fenouil, Petits légumes farcis.

Présentation du lot
Languedoc Clos Marie Manon Christophe Peyrus et Françoise Julien

La cuvée

La cuvée Manon figure parmi les très grands vins blancs du Languedoc.
Assemblage de sept cépages (grenache blanc et gris, roussanne, rolle, carignan, clairette, muscat), ce vin a été conçu selon les principes biodynamiques. Les vignes s'épanouissent sur les sols argilo-calcaires qui composent le clos Marie. En cave, la vinification se caractérise par un éraflage partiel, des macérations spontanées longues, réalisées grâce aux levures indigènes, de pigeages et d'un élevage en barrique.
Cette cuvée témoigne d'une grande précision et d'un bel équilibre. Le nez offre des arômes intenses de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, la fraîcheur est très agréable et la finale longue.
Ce vin se déguste à une température de dix degrés, accompagné de plats de viandes blanches ou de plats de la mer.
Ouvrez ce flacon dès maintenant ou laissez le reposer en cave.

Le domaine Clos Marie

Le Clos Marie est certainement le plus beau domaine du Pic Saint-Loup et figure parmi les plus convoités des amateurs avertis. Sur un vignoble d'une vingtaine d'hectares, Christophe Peyrus et son épouse Françoise Julien ont accompli des miracles depuis 1995. Les vendanges sont manuelles. L'âge moyen des vignes avoisine les 40 ans. Celle-ci sont d'ailleurs cultivées en bio avec des principes biodynamiques et les élevages sont longs et soignés. 80 000 bouteilles sont produites tous les ans environ. Les différentes cuvées se montrent très expressives, reflétant toute la diversité de leur terroir avec un style bien personnalisé. Ce domaine déjà remarquable continue encore de progresser. A suivre absolument ! En savoir plus

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Languedoc
  • Propriétaire : Christophe Peyrus et Françoise Julien
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 20
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 20 % Grenache blanc, 20 % grenache gris, 15 % Roussanne, 15 % rolle, 15 % carignan blanc, 10 % clairette, 5 % muscat
Languedoc Clos Marie Manon Christophe Peyrus et Françoise Julien
Languedoc Clos Marie Manon Christophe Peyrus et Françoise Julien

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler