Banyuls Quintessence (50cl) 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Banyuls Quintessence (50cl) 2017

     
  • Fruits confits
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  • Vin de méditation
  •  
  • Etoile montante
  • Couleur :Ambré
  • 16.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vin muté

Un Banyuls d'exception produit uniquement sur certains millésimes. Il s'accordera parfaitement avec un fromage bleu, des fruits secs et des noix… Plus d'info

Ce banyuls d'exception est produit uniquement sur certains millésimes. Le nez révèle des arômes de fruits cuits, de pruneaux. En bouche, le touché est velouté. La sucrosité du vin ne masque pas sa finale fraîche qui lui permet d'accompagner des fromages à pâte persillée ou des fruits secs.

Banyuls Quintessence (50cl)se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Fourme d'Ambert, Gâteau à la noix, Trappe d'Echourgnac.

Présentation du lot
Banyuls Quintessence (50cl)

La cuvée

Ce banyuls d'exception est produit uniquement sur certains millésimes. Le nez révèle des arômes de fruits cuits, de pruneaux. En bouche, le touché est velouté. La sucrosité du vin ne masque pas sa finale fraîche qui lui permet d'accompagner des fromages à pâte persillée ou des fruits secs.

Le domaine Coume del Mas

L’histoire de la Coume del Mas commence en 2001, date à laquelle Philippe Gard a réalisé ses premières vinifications. Situées sur des terroirs très pentus, les parcelles les plus hautes du domaine culminent à 380m de hauteur, tandis que certains plans de vignes plongent dans la mer Méditerranée. Avec des dénivelés parfois vertigineux les vendanges manuelles sont de mises. . Un cépage est au cœur du travail de Philippe Gard et de son épouse Nathalie, le grenache. Noir, gris ou blanc, ils s’en servent en assemblage ou seuls afin de réaliser des vins dans les trois couleurs. Ils cultivent également cinq autres cépages, le mourvèdre, le carignan le vermentino, la roussanne, et la syrah. Philippe Gard travaille principalement avec de longs élevages en barriques.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 16.50 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Banyuls
  • Propriétaire : Coume del Mas
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Ambré
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 13
  • Production : 40000
  • Intensité du vin : Vin muté
  • Arôme dominant du vin : Fruits confits
  • Occasion de dégustation : Vin de méditation
  • Encepagement : 100% Grenache noir,
Banyuls Quintessence (50cl)
Banyuls Quintessence (50cl)

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