Coteaux d'Aix-en-Provence Les Bastides (Domaine) Cuvée Valéria Famille Salen 2013 - Lot de 1 Bouteille

Coteaux d'Aix-en-Provence Les Bastides (Domaine) Cuvée Valéria Famille Salen 2013

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 14 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un bandol rouge typique particulièrement généreux qui dévoilera tout son potentiel après quelques années de garde ! Plus d'info

Assemblage de cabernet-sauvignon, de grenache et de mourvèdre, Valéria est un vin typique de l’appellation riche en arômes de fruits rouges et d’herbes aromatiques. Généreuse, charnue et charpentée cette cuvée s’apprécie après quelques temps de garde. Pour la réaliser, le domaine a procédé à une récolte manuelle et un tri minutieux des baies. Celles-ci ont été vinifiées de façon traditionnelle avant d’être élevées en foudre de chêne pendant 2 ans.

Coteaux d'Aix-en-Provence Les Bastides (Domaine) Cuvée Valéria Famille Salen se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Boudin noir antillais, Perdreau rôti, Rôti de veau.

Présentation du lot
Coteaux d'Aix-en-Provence Les Bastides (Domaine) Cuvée Valéria Famille Salen

La cuvée

Assemblage de cabernet-sauvignon, de grenache et de mourvèdre, Valéria est un vin typique de l’appellation riche en arômes de fruits rouges et d’herbes aromatiques. Généreuse, charnue et charpentée cette cuvée s’apprécie après quelques temps de garde. Pour la réaliser, le domaine a procédé à une récolte manuelle et un tri minutieux des baies. Celles-ci ont été vinifiées de façon traditionnelle avant d’être élevées en foudre de chêne pendant 2 ans.

Le domaine Les Bastides

Le domaine Les Bastides, situé sur la commune du Puy Sainte-Réparade au nord d'Aix-en-Provence, est une propriété familiale possédée depuis 1967 par une famille d'authentiques vignerons provençaux. Anne-Marie et Jean Salen commencent à produire leurs propres bouteilles à partir de 1976. Le vignoble avait préalablement été converti à la viticulture bio à partir de 1975. C'est aujourd'hui leur fille Carole qui est responsable du domaine. Toute la vinification s'effectue sans artifices ni ajouts. Les vins sont toujours longuement élevés dans de grands foudres de chêne de 50 hectolitres.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Coteaux d'Aix-en-Provence
  • Propriétaire : Famille Salen
  • Millesime : 2013
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 26
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 55% Cabernet-sauvignon , 42% Grenache , 3% Mourvèdre
Coteaux d'Aix-en-Provence Les Bastides (Domaine) Cuvée Valéria Famille Salen
Coteaux d'Aix-en-Provence Les Bastides (Domaine) Cuvée Valéria Famille Salen

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