Vin de France S & X Henri Milan 2015 - Lot de 1 Bouteille
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Vin de France S & X Henri Milan 2015

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 14.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un vin de table de France de très belle facture ! Ce 100% grenache au bon potentiel de garde détonne par son intensité et sa gourmandise. Plus d'info

Voici une cuvée 100% grenache noir qui se fait remarquer par sa magnifique fraîcheur rehaussée de notes torréfiées de cacao et de café. Elle doit son nom aux initiales du maître de chai Sébastien Xavier qui eu l’idée de vinifier les grenaches en fin de vendanges, presque sur-mûris. Macération courte en vendanges entières et élevage d’un an en vieilles barriques contribuent à l’élaboration de ce vin de table de France qui se garde une quinzaine d’années sans aucun problème !

Vin de France S & X Henri Milan se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cailles farcies, Carré dagneau aux herbes, Magret de canard au poivre vert.

Présentation du lot
Vin de France S & X Henri Milan

La cuvée

Voici une cuvée 100% grenache noir qui se fait remarquer par sa magnifique fraîcheur rehaussée de notes torréfiées de cacao et de café. Elle doit son nom aux initiales du maître de chai Sébastien Xavier qui eu l’idée de vinifier les grenaches en fin de vendanges, presque sur-mûris. Macération courte en vendanges entières et élevage d’un an en vieilles barriques contribuent à l’élaboration de ce vin de table de France qui se garde une quinzaine d’années sans aucun problème !

Le domaine Henri Milan

Henri Milan est un personnage atypique. Se définissant lui-même comme un "anarchiste de droite", il a renoncé à l'appellation Baux-de-Provence depuis 2007, afin de conserver sa créativité dans les vignes. Au chai, il n'utilise pas d'intrants œnologiques, à part une dose très raisonnée de SO2, et ne colle ni ne filtre ses vins. S’il travaille de manière si naturelle c’est parce qu’après avoir repris le domaine familial, il a fait la rencontre de personnalités diverses telles que Claude Bourguignon, chercheur en agrobiologie, qui le sensibilisera à la conversion de son vignoble en bio. Son fils Théophile l'assiste aux fonctions commerciales, et Henri entend bien lui transmettre le même esprit critique, au chai comme dans la vie.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Henri Milan
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Superficie : 15
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Grenache noir
Vin de France S & X Henri Milan
Vin de France S & X Henri Milan

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