Vin de France Le Jardin Henri Milan 2014 - Lot de 1 Bouteille

Vin de France Le Jardin Henri Milan 2014

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 14 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Une cuvée de merlot élaborée dans l'esprit d'un grand pomerol... Plus d'info

Le Jardin livre un 100% merlot d’une finesse exemplaire rehaussé de notes de fruits frais. La bouche est d’une légèreté magnifique laissant aussi place aux notes fruitées. Pour le réaliser, Henri Milan a limité les rendements de ses raisins certifiés bio à 40 hl/ha. Issus de sols argilo-calcaires, ils ont été encuvés 8 jours et ont été élevé 11 mois en vieilles barriques. Il s’agit d’une petite production que les amateurs recherchent à tout prix.

Vin de France Le Jardin Henri Milan se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côte de boeuf au barbecue, Carré de veau printanier, Carré de porc et petits légumes.

Présentation du lot
Vin de France Le Jardin Henri Milan

La cuvée

Le Jardin livre un 100% merlot d’une finesse exemplaire rehaussé de notes de fruits frais. La bouche est d’une légèreté magnifique laissant aussi place aux notes fruitées. Pour le réaliser, Henri Milan a limité les rendements de ses raisins certifiés bio à 40 hl/ha. Issus de sols argilo-calcaires, ils ont été encuvés 8 jours et ont été élevé 11 mois en vieilles barriques. Il s’agit d’une petite production que les amateurs recherchent à tout prix.

Le domaine Henri Milan

Henri Milan est un personnage atypique. Se définissant lui-même comme un "anarchiste de droite", il a renoncé à l'appellation Baux-de-Provence depuis 2007, afin de conserver sa créativité dans les vignes. Au chai, il n'utilise pas d'intrants œnologiques, à part une dose très raisonnée de SO2, et ne colle ni ne filtre ses vins. S’il travaille de manière si naturelle c’est parce qu’après avoir repris le domaine familial, il a fait la rencontre de personnalités diverses telles que Claude Bourguignon, chercheur en agrobiologie, qui le sensibilisera à la conversion de son vignoble en bio. Son fils Théophile l'assiste aux fonctions commerciales, et Henri entend bien lui transmettre le même esprit critique, au chai comme dans la vie.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Henri Milan
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Production : 2500 bouteilles
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Merlot
Vin de France Le Jardin Henri Milan
Vin de France Le Jardin Henri Milan

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