Bellet Clos Saint-Vincent Vino di Gio Famille Sicardi-Sergi 2017 - Lot de 1 Bouteille

Bellet Clos Saint-Vincent Vino di Gio Famille Sicardi-Sergi 2017

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un 100% rolle issu de la biodynamie. Velouté, concentré et porté par une très belle fraîcheur. Plus d'info

Le Clos Saint-Vincent signe cette cuvée avec la folle noire cultivée de façon biodynamique sur des sols de galets et de sable clair. Vendangées à maturité optimale à la main, ses baies sont triées avant de vinifier en cuve inox et d'être pigées manuellement. Après un élevage en fût de chêne français pendant 12 à 16 mois, le vin est embouteillé sans collage ni filtration. Velouté et concentré, il dégage toutefois une fraîcheur tout à fait irrésistible. Voici un vin certifié bio qui sublimera des petits farcis à la provençale

Bellet Clos Saint-Vincent Vino di Gio Famille Sicardi-Sergi se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Farcis à la provençale, Magrets de canard marinés, Entrecôte sauce au roquefort.

Présentation du lot
Bellet Clos Saint-Vincent Vino di Gio Famille Sicardi-Sergi

La cuvée

Le Clos Saint-Vincent signe cette cuvée avec la folle noire cultivée de façon biodynamique sur des sols de galets et de sable clair. Vendangées à maturité optimale à la main, ses baies sont triées avant de vinifier en cuve inox et d'être pigées manuellement. Après un élevage en fût de chêne français pendant 12 à 16 mois, le vin est embouteillé sans collage ni filtration. Velouté et concentré, il dégage toutefois une fraîcheur tout à fait irrésistible. Voici un vin certifié bio qui sublimera des petits farcis à la provençale

Le domaine Clos Saint-Vincent

C'est depuis 1993 que Joseph Sergi tient les rênes de cette propriété de 9 hectares, nichée sur la colline de Saquier sur les hauteurs de la région niçoise. Ce vigneron est également à la tête de l'appellation Bellet, ce qui n'est pas une surprise quand on sait la montée en qualité qu'il a su insuffler. Le Clos Saint-Vincent est par ailleurs un fervent partisan de la biodynamie, et possède la certification Biodyvin. Exposé à la brise marine et au vent frais venant des Préalpes du Sud, le domaine utilise les cépages locaux comme le rolle, le braquet ou la folle noire. Ses vins peuvent ainsi se prévaloir d'une véritable personnalité.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Bellet
  • Propriétaire : Famille Sicardi-Sergi
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Biodynamique
  • Production : 700
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% folle noire
Bellet Clos Saint-Vincent Vino di Gio Famille Sicardi-Sergi
Bellet Clos Saint-Vincent Vino di Gio Famille Sicardi-Sergi

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