IGP Méditerranée Le Grand Rouge 2015 - Lot de 1 Bouteille
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IGP Méditerranée Le Grand Rouge 2015

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un grand rouge des Bouches-du-Rhône, fruité, épicé et charnu, offrant une belle structure tannique et une grande concentration. Le genre de vin qui supporte très bien les viandes goûtues en sauce ou les gibiers. Plus d'info

Certifié bio, ce vin de pays bouches-du-rhône est un assemblage de syrah, de cabernet sauvignon, de grenache et de pinot noir vendangés à la main et encuvés séparément pendant un mois. Le vin a ensuite été élevé en barrique et délivre à la dégustation une richesse et une structure sans pareille. Il vaut mieux le carafer à l’avance pour découvrir ses arômes intenses de fruits noirs, de graphite, d’épices et de poivre. Un vin solaire, extrêmement long en bouche qui fera des merveilles accompagné d’une viande de caractère.

IGP Méditerranée Le Grand Rouge se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Grillades, Tartare de saumon , Merguez grillées.

Présentation du lot
IGP Méditerranée Le Grand Rouge

La cuvée

Certifié bio, ce vin de pays bouches-du-rhône est un assemblage de syrah, de cabernet sauvignon, de grenache et de pinot noir vendangés à la main et encuvés séparément pendant un mois. Le vin a ensuite été élevé en barrique et délivre à la dégustation une richesse et une structure sans pareille. Il vaut mieux le carafer à l’avance pour découvrir ses arômes intenses de fruits noirs, de graphite, d’épices et de poivre. Un vin solaire, extrêmement long en bouche qui fera des merveilles accompagné d’une viande de caractère.

Le domaine Château Revelette

Depuis le milieu des années 1980, le château Revelette est géré avec talent par Peter Fischer, qui a toujours veillé à produire les vins les plus naturels possibles. A l'abri de la montagne Sainte Victoire, il se trouve sur le terroir le plus septentrional de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, avec à son profit des hivers froids et rudes, et des étés secs et chauds. Avec 11 cépages et 17 parcelles situées entre 330 et 400 mètres d'altitude, Peter Fischer cultive la diversité avec brio. La certification bio a été obtenue il y a vingt ans de cela (enherbement naturel, traitement avec de faibles doses de cuivre, vendange en vert, travail manuel, etc.), et le travail au chai gagne sans cesse en précision. Le domaine est récemment passé aux cuves de béton en forme d'œuf pour ses blancs.



Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le château Revelette

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : IGP Méditerranée
  • Propriétaire : Château Revelette
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 11°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 24
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 70% Grenache,15% Cinsault, 10% Syrah, 5% carignan
IGP Méditerranée Le Grand Rouge
IGP Méditerranée Le Grand Rouge

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