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Baux de Provence Clos Milan Henri Milan  2003 - Lot de 1 Bouteille
Baux de Provence Clos Milan Henri Milan  2003 - Lot de 1 Bouteille Baux de Provence Clos Milan Henri Milan  2003 - Lot de 1 Bouteille

Baux de Provence Clos Milan Henri Milan 2003

C'est un grand rouge complexe, riche, et incroyablement long en bouche signé par une figure qualitative du vignoble provençal qui s'est affranchi de tout système d'appellation.

  • 40

Vendu

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  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 21/08/19 et le 24/08/19

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Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Baux de Provence Clos Milan Henri Milan 2003

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Provence
  • Appellation / Vin : Baux de Provence
  • Climat / Cuvée : Clos Milan
  • Propriétaire : Henri Milan
  • Millesime : 2003
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 75% Grenache noir, 20% Syrah, 5% Mourvèdre
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Superficie : 2
  • Production : 10000 bouteilles
  • Rendement : 40
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Le Clos Milan est élevé deux ans en barriques puis deux ans en cuve. Sur ce terroir plus chaud, de sables et de graves, les vins peuvent se garder longtemps, très longtemps. C'est un grand rouge complexe, riche, et incroyablement long en bouche : on trouve des arômes de fruits rouges et noirs, de garrigue, de cacao ainsi que des notes épicées.

    Henri Milan est un personnage atypique. Se définissant lui-même comme un "anarchiste de droite", il a renoncé à l'appellation Baux-de-Provence depuis 2007, afin de conserver sa créativité dans les vignes. Au chai, il n'utilise pas d'intrants œnologiques, à part une dose très raisonnée de SO2, et ne colle ni ne filtre ses vins. S’il travaille de manière si naturelle c’est parce qu’après avoir repris le domaine familial, il a fait la rencontre de personnalités diverses telles que Claude Bourguignon, chercheur en agrobiologie, qui le sensibilisera à la conversion de son vignoble en bio. Son fils Théophile l'assiste aux fonctions commerciales, et Henri entend bien lui transmettre le même esprit critique, au chai comme dans la vie. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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