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Un rosé de gastronomie, à apprécier tout au long du repas, et qui pourra passer un ou deux hivers en cave. Plus d'info
Château La Mascaronne dispose de 60 hectares d’un seul tenant, dans un cirque naturel où les vignes implantées en restanques sont entrecoupées d’oliviers et de forêts. Cultivées en bio depuis 2016, elles plongent profondément leurs racines dans un terroir argilo-calcaire gorgé de soleil, mais rafraîchi par la présence des arbres. Rafraîchi également par sa situation, puisque le vignoble s’étend à 300 mètres d’altitude. Pour préserver la pureté aromatique des raisins, les vendanges sont effectuées à la main tôt le matin, puis les baies triées sur table pour ne conserver que les fruits de la meilleure qualité. Après pressurage, les jus sont vinifiés en cuves inox thermorégulées.
Syrah, grenache, cinsault et une pointe de rolle composent l’assemblage de ce rosé qui se déguste tout au long du repas. Sa robe pâle laisse échapper un nez délicat d’agrumes et de fleurs blanches, laissant place à une bouche ample et fruitée. Un rosé qui pourra se conserver plus d’une saison.
Côtes de Provence Château La Mascaronne se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bœuf à la sauce saté, Calamar grillé, Lasagnes au thon.
Château La Mascaronne dispose de 60 hectares d’un seul tenant, dans un cirque naturel où les vignes implantées en restanques sont entrecoupées d’oliviers et de forêts. Cultivées en bio depuis 2016, elles plongent profondément leurs racines dans un terroir argilo-calcaire gorgé de soleil, mais rafraîchi par la présence des arbres. Rafraîchi également par sa situation, puisque le vignoble s’étend à 300 mètres d’altitude. Pour préserver la pureté aromatique des raisins, les vendanges sont effectuées à la main tôt le matin, puis les baies triées sur table pour ne conserver que les fruits de la meilleure qualité. Après pressurage, les jus sont vinifiés en cuves inox thermorégulées.
Syrah, grenache, cinsault et une pointe de rolle composent l’assemblage de ce rosé qui se déguste tout au long du repas. Sa robe pâle laisse échapper un nez délicat d’agrumes et de fleurs blanches, laissant place à une bouche ample et fruitée. Un rosé qui pourra se conserver plus d’une saison.
C’est au cœur de la Provence qu’est niché le château la Mascaronne, vignoble d’une exceptionnelle beauté. Le propriétaire, Michel Reybier, cultive ce domaine unique selon les principes de l’agriculture biologique, avec un savoir-faire ancestral pour élaborer des vins d’exception. Le domaine comprend les cépages emblématiques de la région tels que le grenache, le cinsault, la syrah et le rolle. Le sol est majoritairement composé d’argiles et de calcaires. Cependant, chaque parcelle a ses propres spécificités. Le vignoble a à cœur de cultiver les 60 hectares de vignes selon leurs propres besoins afin que le terroir puisse exprimer le meilleur de lui-même. Le climat ensoleillé est parfaitement équilibré grâce à l’exposition qui apporte une bonne ventilation, idéale pour la culture de la vigne. Les vendanges, toujours réalisées dans la matinée, sont manuelles et les raisins sont triés minutieusement à la vigne et au chai afin de garder seulement les meilleurs d’entre eux.
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