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Côtes de Provence Rimauresq Cru classé R de Rimauresq  2017 - Lot de 1 Bouteille
Côtes de Provence Rimauresq Cru classé R de Rimauresq  2017 - Lot de 1 Bouteille Côtes de Provence Rimauresq Cru classé R de Rimauresq  2017 - Lot de 1 Bouteille

Côtes de Provence Rimauresq Cru classé R de Rimauresq 2017

Ce côtes-de-provence structuré et concentré peut aisément se substituer à un vin rouge lors d'un repas. Sinon, à l'apéritif mariez-le à des canapés de foie gras au confit de figue, effet garanti !

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Côtes de Provence Rimauresq Cru classé R de Rimauresq 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Provence
  • Appellation / Vin : Côtes de Provence
  • Classement : Cru classé
  • Climat / Cuvée : R de Rimauresq
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rosé
  • Encepagement : 543% Grenache, 30% Cinsault, 12% Syrah, 8% Mourvèdre, 10% rolle, 5% cabernet-sauvignon
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 46
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Judicieux assemblage de différents cépages autochtones, R de Rimauresq est une sélection parcellaire de terroir froid de Pignans. Le domaine met un point d’honneur à préserver la fraîcheur de son fruit dans les étapes de vinification (vendanges nocturnes, pressurage à froid, fermentation malolcatique bloquée, etc.). Bien qu’animé par une grande fraîcheur, ce rosé n’en demeure pas moins structuré et concentré, lui permettant ainsi des accords gastronomiques comme un rouge peut le faire.

    Au cœur de la Provence viticole, à vingt minutes à l'est de Toulon, le vignoble de Rimauresq s'étend sur 50 hectares, au du massif des Maures. Depuis 1988, le domaine est la propriété de la famille Wemyss, d'origine écossaise. D'importants travaux ont été accomplis depuis, à la fois pour moderniser les chais mais aussi dans les vignes. Aujourd'hui, Rimauresq figure parmi les références classiques de la Provence. A Rimauresq, la philosophie consiste à conserver le meilleur du fruit de la vigne. Les sols sont travaillés tout au long de l'année, et les vignes sont enherbées. Pour la vinification des blancs et des rosés, l'objectif, tout au long du processus, est de préserver la fraîcheur des raisins : ceux-ci sont récoltés le matin pour bénéficier de la fraîcheur de la nuit. Les baies macèrent ensuite à froid, en cuves inox thermorégulées. Les jus de presse et de goutte, pressurés à froid, fermentent ensuite à basse température. Les blancs et les rosés, élevés sur lies font l'objet d'un bâtonnage régulier qui apporte aux vins gras et arômes. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine