Cahors La Fage 2015 - Lot de 1 Magnum

Cahors La Fage 2015

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Puissant

Concentrée et fruitée, la cuvée La Fage constitue une valeur sûre de l'appellation. Plus d'info

La Fage est un malbec élaboré à partir de vignes trentenaires cultivées sur des sols d’argile et de cailloux. Les vendanges se font à la main et les baies sont triées. La vinification est tout aussi soignée avec un élevage de 14 mois en barriques vieilles d’un vin. Après une dizaine d’années de garde, il dévoile une superbe concentration aux notes fruitées, florales et boisées.

Cahors La Fage se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Entrecôte à la sauce moutarde, Perdreaux rôtis aux noix et au lard gras, Cheesecake au chocolat.

Présentation du lot
Cahors La Fage

La cuvée

La Fage est un malbec élaboré à partir de vignes trentenaires cultivées sur des sols d’argile et de cailloux. Les vendanges se font à la main et les baies sont triées. La vinification est tout aussi soignée avec un élevage de 14 mois en barriques vieilles d’un vin. Après une dizaine d’années de garde, il dévoile une superbe concentration aux notes fruitées, florales et boisées.

Le domaine Cosse-Maisonneuve

Matthieu Cosse - qui dirige également le célèbre château La Coste en Provence - dirige avec Catherine Maisonneuve le domaine Cosse-Maisonneuve, et ce depuis 1999. Le vignoble de 17 hectares est conduit en biodynamie (certifiée Demeter). L'encépagement est dominé par le malbec, complété par du merlot et du tannat. En cave, le travail se fait dans la même lignée que dans les vignes, les vinifications sont le plus naturelles possible (avec levures indigènes, sans collage ni filtration, longs élevages bien maîtrisés). Ce domaine dont les vins séduisent par leur personnalité, leur fruité et leur finesse, fait désormais partie de l'élite de l'appellation Cahors.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Cahors
  • Propriétaire : Cosse-Maisonneuve (Domaine)
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 17
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100 % Malbec
Cahors La Fage
Cahors La Fage

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