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Cahors Mas Del Périé Les Escures Fabien Jouves  2018 - Lot de 1 Bouteille
Cahors Mas Del Périé Les Escures Fabien Jouves  2018 - Lot de 1 Bouteille Cahors Mas Del Périé Les Escures Fabien Jouves  2018 - Lot de 1 Bouteille

Cahors Mas Del Périé Les Escures Fabien Jouves 2018

Un très beau cahors, plein, avec un superbe fruit en bouche.

  • 13

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 30/09/19 et le 03/10/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Cahors Mas Del Périé Les Escures Fabien Jouves 2018

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Cahors
  • Climat / Cuvée : Les Escures
  • Propriétaire : Fabien Jouves
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 100% Malbec
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Superficie : 20
  • Production : 80000
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Les Escures est la première cuvée du domaine et provient d’un terroir d’argiles blanches et de graves. Le malbec qui le compose a été vinifié et élevé en cuves de 14 mois dans une optique d’être savouré dans sa jeunesse, sur le fruit.

    C'est en 2006 que Fabien Jouves a repris ce vignoble familial situé sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l'appellation. Il fait partie des nouvelles figures de Cahors, dont l'ambition est de sublimer le cépage roi Malbec par des pratiques biodynamiques (certifiées Biodyvin/Demeter). Le modèle bourguignon est suivi, tant par les sélections parcellaires et les longs élevages sur lies... que par la forme des bouteilles ! Membre de la nouvelle génération de vignerons de Cahors, Fabien Jouves portent haut les couleurs de son appellation et ne cesse de mener des expérimentations. Ses rouges sont dotés d’une belle matière, parfaitement équilibrée et, à cela, s’ajoutent ses nombreuses cuvées en vin de France. Vins blancs à base de chenin, vins orange, cuvées de tannat, cuvée en amphore etc. Une gamme iconoclaste, vraiment réussie. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine