Cahors La Combal 2014 - Lot de 1 Bouteille
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Cahors La Combal 2014

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Superbe introduction aux vins du domaine, cette cuvée offre déjà un cahors de caractère, qui ne manque pas de fruité et ne révèle aucune lourdeur. Parfait avec de la cuisine du Sud-Ouest (magret de canard, cassoulet ...). Plus d'info

Cette cuvée est élevée durant 14 mois en fûts d'un et deux vins. Au nez, le Combal livre des arômes de fruits noirs, d'anis, et la bouche se montre riche et ample, structurée, avec un côté massif typique de l'appellation, mais sans lourdeur. Quant à la finale, elle impressionne par sa longueur.

Cahors La Combal se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cassoulet, Entrecôte à la bordelaise, Daube d'agneau provençale.

Présentation du lot
Cahors La Combal

La cuvée

Cette cuvée est élevée durant 14 mois en fûts d'un et deux vins. Au nez, le Combal livre des arômes de fruits noirs, d'anis, et la bouche se montre riche et ample, structurée, avec un côté massif typique de l'appellation, mais sans lourdeur. Quant à la finale, elle impressionne par sa longueur.

Le domaine Cosse-Maisonneuve

Matthieu Cosse - qui dirige également le célèbre château La Coste en Provence - dirige avec Catherine Maisonneuve le domaine Cosse-Maisonneuve, et ce depuis 1999. Le vignoble de 17 hectares est conduit en biodynamie (certifiée Demeter). L'encépagement est dominé par le malbec, complété par du merlot et du tannat. En cave, le travail se fait dans la même lignée que dans les vignes, les vinifications sont le plus naturelles possible (avec levures indigènes, sans collage ni filtration, longs élevages bien maîtrisés). Ce domaine dont les vins séduisent par leur personnalité, leur fruité et leur finesse, fait désormais partie de l'élite de l'appellation Cahors.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Cahors
  • Propriétaire : Cosse-Maisonneuve (Domaine)
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 17
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Malbec
Cahors La Combal
Cahors La Combal

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