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Irouléguy Hegoxuri Arretxea (Domaine) 2018

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc
  • Biodynamique
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un beau vin blanc du pays basque, à la fois ample, gras et doté d'une agréable acidité. Il offre une large palette d'accords mets et vins (fruits de mer, poissons, viandes blanches). Plus d'info

La cuvée Hegoxury provient d'un assemblage de quatre terroirs. Fermentation et élevage s'effectuent en foudre et demi-muid pour 60%, le reste passe une dizaine de mois en cuve sur lies. Au nez, cette cuvée développe des arômes d'agrumes et de fruits exotiques, tandis que la bouche apporte un beau gras, du volume, de l'amplitude et une légère acidité très agréable.

Irouléguy Hegoxuri Arretxea (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ceviche à la mexicaine, Blanquette de dinde fermière, Gratin de fruits de mer.

Présentation du lot
Irouléguy Hegoxuri Arretxea (Domaine)

La cuvée

La cuvée Hegoxury provient d'un assemblage de quatre terroirs. Fermentation et élevage s'effectuent en foudre et demi-muid pour 60%, le reste passe une dizaine de mois en cuve sur lies. Au nez, cette cuvée développe des arômes d'agrumes et de fruits exotiques, tandis que la bouche apporte un beau gras, du volume, de l'amplitude et une légère acidité très agréable.

Le domaine Arretxea

C'est au cœur des montagnes pyrénéennes que Thérèse et Michel Riouspeyrous sont revenus en 1989 pour sauver la ferme familiale. Auparavant, ce n'était pas la polyculture et l'élevage qui la faisaient vivre, mais bien la vigne, dans le village d'Irouléguy qui est aujourd'hui la seule AOP du Pays Basque français. Le couple a ainsi repris le domaine du grand-père de Michel.
Terrassement des vignes, plantations, aménagement du chai, le domaine compte aujourd'hui 12 hectares partagés entre tannat, cabernets sauvignon et franc pour les rouges, petit et gros manseng ainsi que petit courbu pour les blancs. L'exploitation n’a pas attendu la tendance pour travailler en bio et en biodynamie. A force de passion et d’efforts, la famille Riouspeyrous (désormais rejointe par les deux fils de Thérèse et Michel, Iban et Téo) est devenue une incontournable d’Irouléguy grâce à ses vins bios et biodynamiques francs, et une référence du Sud-Ouest.

Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Arretxea

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Irouléguy
  • Propriétaire : Arretxea (Domaine)
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 8
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Gros manseng, Petit Manseng, petit courbu
Irouléguy Hegoxuri Arretxea (Domaine)
Irouléguy Hegoxuri Arretxea (Domaine)

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