Jurançon La Canopée Cauhapé (Domaine) 2014 - Lot de 1 Bouteille

Jurançon La Canopée Cauhapé (Domaine) 2014

  • Fruits exotiques
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 15 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un très beau jurançon sec, doté d'une belle palette aromatique (raisins secs, coing, pomme, épices, musc), ample et riche au palais. Plus d'info

La Canopée est fermentée en barriques d'un vin et élevée sur lies avec batonnage pendant 10 mois. Au nez se dévoilent des arômes de raisins secs, de coing, de pomme, d'épices et de musc. La bouche se montre généreuse et apporte un beau gras, de l'ampleur, de la sapidité et une certaine vivacité. Sa puissance et ses saveurs font de lui un superbe vin à déguster avec une viande blanche aux fruits ou des toasts de foie gras.

Jurançon La Canopée Cauhapé (Domaine) se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Blinis au saumon fumé, Coquilles Saint Jacques poêlées, Curry de Poulet.

Présentation du lot
Jurançon La Canopée Cauhapé (Domaine)

La cuvée

La Canopée est fermentée en barriques d'un vin et élevée sur lies avec batonnage pendant 10 mois. Au nez se dévoilent des arômes de raisins secs, de coing, de pomme, d'épices et de musc. La bouche se montre généreuse et apporte un beau gras, de l'ampleur, de la sapidité et une certaine vivacité. Sa puissance et ses saveurs font de lui un superbe vin à déguster avec une viande blanche aux fruits ou des toasts de foie gras.

Le domaine Cauhapé

Le domaine Cauhapé, est l’un des plus célèbres de Jurançon et est dirigé par Henri Ramonteu, viticulteur passionné et producteur phare du Jurançon. Aujourd'hui, ses 43 hectares de vignoble produisent chaque année 250 000 bouteilles de ce vin d'or, élaboré à partir de deux cépages, le petit manseng (pour les vins moelleux) et le gros manseng (pour les secs et les premiers moelleux). Les vignes sont perchées à 500 mètres d'altitude, entre Pyrénées et Atlantique. Elles bénéficient entre autres d’un climat qui combine la rigueur montagnarde et la douceur maritime. Le sol, de grande qualité, est un précieux mélange d’argile, de galets et de silice qui permet aux cépages d’exprimer leur potentiel avec noblesse.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 15 %
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Jurançon
  • Propriétaire : Cauhapé (Domaine)
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 11°
  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 43
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% petit manseng
Jurançon La Canopée Cauhapé (Domaine)
Jurançon La Canopée Cauhapé (Domaine)

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