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Vin de France Mas Del Périé Les Agudes Fabien Jouves  2018 - Lot de 1 Bouteille
Vin de France Mas Del Périé Les Agudes Fabien Jouves  2018 - Lot de 1 Bouteille Vin de France Mas Del Périé Les Agudes Fabien Jouves  2018 - Lot de 1 Bouteille

Vin de France Mas Del Périé Les Agudes Fabien Jouves 2018

Jeune figure montante du vignoble du Sud-Ouest, Fabien Jouves signe un vin blanc dense doté d'une belle minéralité.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Vin de France Mas Del Périé Les Agudes Fabien Jouves 2018

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Climat / Cuvée : Les Agudes
  • Propriétaire : Fabien Jouves
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : Sauvignon Blanc, sauvignon gris, Chardonnay, Sémillon
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 20
  • Production : 80000
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Cet assemblage de sauvignon blanc, de sauvignon gris, de chardonnay et de sémillon blanc cultivés selon des principes bio et biodynamiques sur un sol argilo-calcaire a été élevé en cuves inox, en barriques et en foudres durant 6 mois. Son nez frais (fleurs blanches, miel) annonce une bouche dense dotée d'une belle minéralité et d'une finale portée par des amers nobles.

    C'est en 2006 que Fabien Jouves a repris ce vignoble familial situé sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l'appellation. Il fait partie des nouvelles figures de Cahors, dont l'ambition est de sublimer le cépage roi Malbec par des pratiques biodynamiques (certifiées Biodyvin/Demeter). Le modèle bourguignon est suivi, tant par les sélections parcellaires et les longs élevages sur lies... que par la forme des bouteilles ! Membre de la nouvelle génération de vignerons de Cahors, Fabien Jouves portent haut les couleurs de son appellation et ne cesse de mener des expérimentations. Ses rouges sont dotés d’une belle matière, parfaitement équilibrée et, à cela, s’ajoutent ses nombreuses cuvées en vin de France. Vins blancs à base de chenin, vins orange, cuvées de tannat, cuvée en amphore etc. Une gamme iconoclaste, vraiment réussie. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine