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propriété

Jurançon Au Capcéu Camin Larredya  2017 - Lot de 1 Bouteille
Jurançon Au Capcéu Camin Larredya  2017 - Lot de 1 Bouteille Jurançon Au Capcéu Camin Larredya  2017 - Lot de 1 Bouteille

Jurançon Au Capcéu Camin Larredya 2017

Coup de coeur absolu de l'équipe iDealwine, ce jurançon vieillit favorablement et permet des accords gastronomiques aussi étonnants que variés.

  • 27

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 12/12/19 et le 15/12/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Jurançon Au Capcéu Camin Larredya 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Jurançon
  • Climat / Cuvée : Au Capcéu
  • Propriétaire : Camin Larredya
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Encepagement : 100% Petit Manseng
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 10
  • Production : 45000
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits confits
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Fruit de la fermentation de raisins passerillés, Au Capcèu est un coup de coeur absolu de l'équipe iDealwine, issu d'un pressurage direct et d'une fermentation en barrique et en foudre. Sa robe dorée intense dévoile des notes de fruits confits comme la figue, l'abricot et la mandarine. Avec le temps, ses notes miellées font place à celles de truffe. Sa sensation sucrée est parfaitement équilibrée par une belle acidité. Osez un mariage étonnant avec une volaille rôtie aux fruits jaunes, un fromage à pâte persillée ou une cuisine asiatique. Effet garanti !

    Petite pépite du Jurançon, Jean-Marc Grussaute a su hisser son domaine au sommet de l'appellation grâce à sa production éclectique de vins blancs secs et moelleux. Pour la petite histoire, ce domaine acquis en 1900 n'a commencé à travailler la vigne qu'à partir de 1970 avec la culture de petit et gros manseng. Jean-Marc Grussaute est arrivé au domaine familial en 1988 pour seconder sa mère. Aujourd’hui, le voici aidé d’une dizaine de personnes. Il pratique l'agriculture biologique dont il a reçu la certification en 2007. Les vendanges sont manuelles, les rendements limités. Dans son vignoble, comme au chai, son travail est centré sur l'expression pure des terroirs. Voici dont un domaine incontournable du Piémont pyrénéen que l'équipe iDealwine vous recommande chaudement. Car, oui, elle a goûté plusieurs fois ses vins !
    Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Camin Larredya * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine