Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie Château Thivin 2018 - Lot de 1 Magnum

Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie Château Thivin 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13.50 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Soyeux

Soyeuse, concentrée, et taillée pour la garde, la cuvée Zaccharie est l'un des plus grands vins du Beaujolais. Plus d'info

La Cuvée Zacharie est le grand vin du domaine et l'un des plus beaux vins de toute la région. Elle est issue de très vielles vignes plantées à une forte densité (10.000 pieds à l'hectare). L’élevage se fait pour 1/10e en barriques neuves et pour le reste en barriques de 1 à 5 ans, durant 9 mois. Un vin toujours très mûr et concentré, offrant des fruits mûrs souligné par un boisé subtil, une trame serrée avec des tanins d'une grande finesse et une longueur sublime. Un grand vin de garde.

Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie Château Thivin se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrines et charcuteries, Rognons de veau poêlés, Foie de veau déglacé au vinaigre de vin.

Présentation du lot
Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie Château Thivin

La cuvée

La Cuvée Zacharie est le grand vin du domaine et l'un des plus beaux vins de toute la région. Elle est issue de très vielles vignes plantées à une forte densité (10.000 pieds à l'hectare). L’élevage se fait pour 1/10e en barriques neuves et pour le reste en barriques de 1 à 5 ans, durant 9 mois. Un vin toujours très mûr et concentré, offrant des fruits mûrs souligné par un boisé subtil, une trame serrée avec des tanins d'une grande finesse et une longueur sublime. Un grand vin de garde.

Le domaine Château Thivin

Le Château Thivin est situé au coeur du Beaujolais, sur les flancs de la colline de Brouilly. Les origines de cette propriété remontent au XIIe siècle, tandis que la première partie du manoir fut construite au XIVe siècle. En 1877, Zaccharie Geoffray, fermier près de Villefranche sur Saône, achète aux enchères le château Thivin avec un peu moins de 2 hectares de vignes. C'est surtout son fils Claude qui agrandira le domaine à partir de 1894. Un autre Claude, fils du premier, va reprendre le domaine et beaucoup s'investir dans la reconnaissance de la Côte de Brouilly et du Beaujolais de manière plus globale avec son épouse Yvonne. Claude et Yvonne Geoffray n'ayant pas d'enfants, c'est leur neveu Claude qui reprend le domaine, puis le transmet à son tour à son fils Claude-Edouard en 2007 qui perpétue la tradition. Le vignoble qui s'étend sur 27 hectares, est cultivé avec le plus grand soin, aucun insecticide n'est utilisé sur le domaine et la biodiversité est entretenue et stimulée. En cave, les vins sont élevés dans des foudres de chêne placés dans une belle cave voutée (tonneaux de 20 à 40 hl en chêne, parfois centenaire). Les vinifications sont parcellaires et l'élevage est adapté à chacune d'entre elles. Le château Thivin est assurément l'un des plus beaux domaines de toute la région, grâce à ses cuvées de terroir ) la fois gourmandes, charnues et au grain de tanins extrêmement fin.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le Château Thivin

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Beaujolais
  • Appellation / Vin : Côte de Brouilly
  • Propriétaire : Château Thivin
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 14°
  • Viticulture : Biologique
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Gamay
Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie Château Thivin
Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie Château Thivin

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