Moulin à Vent La Rochelle Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) 2016 - Lot de 1 Bouteille
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Moulin à Vent La Rochelle Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) 2016

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Rouge
  • 12.50 %
  • Intensité
  • Classique

Issu d'un terroir remarquable, il se laissera apprivoiser après dix ans de garde, déployant alors une large palette aromatique, avec une amplitude fascinante. Ce vin de gastronomie mérite une cuisine raffinée, une belle volaille crémée par exemple. Plus d'info

Non seulement le lieu-dit La Rochelle domine le mythique moulin à vent qui a donné son nom à l'appellation mais surtout il est doté d'une superbe exposition sud et d'un sous-sol riche en manganèse. Ce terroir produit un beaujolais particulièrement puissant et concentré qui mérite vraiment d'être laissé en cave pour s'épanouir. Après environ dix ans il atteindra son apogée, déployant alors une large palette aromatique et une amplitude fascinante.

Moulin à Vent La Rochelle Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carré de porc et petits légumes, Rouelle de veau, Poularde à la crème.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Moulin à Vent La Rochelle Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des)

    La cuvée

    Non seulement le lieu-dit La Rochelle domine le mythique moulin à vent qui a donné son nom à l'appellation mais surtout il est doté d'une superbe exposition sud et d'un sous-sol riche en manganèse. Ce terroir produit un beaujolais particulièrement puissant et concentré qui mérite vraiment d'être laissé en cave pour s'épanouir. Après environ dix ans il atteindra son apogée, déployant alors une large palette aromatique et une amplitude fascinante.

    Le domaine Domaine des Terres dorées

    Le domaine des Terres Dorées s'étend aujourd'hui sur 44 hectares répartis sur plusieurs appellations du Beaujolais. C'est une exploitation familiale de quatre hectares que Jean-Paul Brun a progressivement agrandi depuis qu'il en a repris les rênes en 1979 et qu'il conduit depuis de mains de maître. Installé à Charnay-en Beaujolais, un village à quelques encablures de Villié-Morgon, le domaine cultive différents cépages alentours : 19 hectares de gamay, huit de chardonnay, deux de pinot meunier, et un hectare de roussanne. Le domaine est aussi implanté sur de très belles appellations du Beaujolais : cinq hectares de Fleurie, quatre de Moulin à Vent, quatre de Brouilly et enfin un de Morgon. Jean-Paul Brun est un adepte de la méthode naturelle qui a fait des émules dans le Beaujolais car elle se prête bien au gamay, le cépage phare de cette région. Mais il opère une vinification à la bourguignonne, avec des raisins entièrement égrappés avant de les presser et de les vinifier avec de longues macérations et plusieurs pigeages (alors que la vinification beaujolaise traditionnelle se fait en grappes entières par macération semi-carbonique).. Il en résulte des vins qui "pinotent", particulièrement faciles à apprécier et à déguster, sans pour autant perdre de vue qu'ils possèdent une belle capacité de garde. Ces pratiques tendent à respecter l'environnement ainsi que le produit qui arrivera dans le verre. Les sols sont labourés à la charrue, les produits phytosanitaires sont remplacés par l'utilisation du cuivre et du soufre. Les vins fermentent uniquement grâce aux levures indigènes. Si de manière générale le domaine signe une large gamme de crus raffinés et bien bâtis, les différents terroirs s'expriment bien au travers de chaque cuvée. Le domaine acquiert une réputation grandissante et une importante part de la production quitte la France pour l'Europe, Amérique du Nord et Asie.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Beaujolais
    • Appellation / Vin : Moulin à Vent
    • Propriétaire : Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des)
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée
    • Superficie : 44
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Gamay
    Moulin à Vent La Rochelle Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des)
    Moulin à Vent La Rochelle Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des)

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