Côte de Brouilly Les 7 Vignes Château Thivin 2019 - Lot de 1 Bouteille
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Côte de Brouilly Les 7 Vignes Château Thivin 2019

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin d'apéritif
  •  
  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

« Une belle robe rubis. Le nez se montre plus intense. L'empreinte de granite lui donne une vraie identité de terroir. La maturité est parfaite. La bouche est cossue avec une trame plus dense. L'ensemble séduit par son volume et la qualité de son fruit. » La Revue du vin de France Plus d'info

Les Sept Vignes s’exprime dans un registre très floral et délivre des arômes intenses de fruits en bouche. L’ouvrir une demi-heure avant son service à 14°C autour de viande à la chair délicate, des plateaux de charcuterie ou de fromages.

Côte de Brouilly Les 7 Vignes Château Thivin se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poulet grillé, Flan de légumes, Pont-l'Evêque.

Présentation du lot
Côte de Brouilly Les 7 Vignes Château Thivin

La cuvée

Les Sept Vignes s’exprime dans un registre très floral et délivre des arômes intenses de fruits en bouche. L’ouvrir une demi-heure avant son service à 14°C autour de viande à la chair délicate, des plateaux de charcuterie ou de fromages.

Le domaine Château Thivin

Le Château Thivin est situé au coeur du Beaujolais, sur les flancs de la colline de Brouilly. Les origines de cette propriété remontent au XIIe siècle, tandis que la première partie du manoir fut construite au XIVe siècle. En 1877, Zaccharie Geoffray, fermier près de Villefranche sur Saône, achète aux enchères le château Thivin avec un peu moins de 2 hectares de vignes. C'est surtout son fils Claude qui agrandira le domaine à partir de 1894. Un autre Claude, fils du premier, va reprendre le domaine et beaucoup s'investir dans la reconnaissance de la Côte de Brouilly et du Beaujolais de manière plus globale avec son épouse Yvonne. Claude et Yvonne Geoffray n'ayant pas d'enfants, c'est leur neveu Claude qui reprend le domaine, puis le transmet à son tour à son fils Claude-Edouard en 2007 qui perpétue la tradition. Le vignoble qui s'étend sur 27 hectares, est cultivé avec le plus grand soin, aucun insecticide n'est utilisé sur le domaine et la biodiversité est entretenue et stimulée. En cave, les vins sont élevés dans des foudres de chêne placés dans une belle cave voutée (tonneaux de 20 à 40 hl en chêne, parfois centenaire). Les vinifications sont parcellaires et l'élevage est adapté à chacune d'entre elles. Le château Thivin est assurément l'un des plus beaux domaines de toute la région, grâce à ses cuvées de terroir à la fois gourmandes, charnues et au grain de tanins extrêmement fin.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le Château Thivin

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Beaujolais
  • Appellation / Vin : Côte de Brouilly
  • Propriétaire : Château Thivin
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 14°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 27
  • Production : 120000 bouteilles
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 100% Gamay
Côte de Brouilly Les 7 Vignes Château Thivin
Côte de Brouilly Les 7 Vignes Château Thivin

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