Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié Château Thivin 2016 - Lot de 1 Bouteille
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Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié Château Thivin 2016

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Une des cuvées emblématique du domaine familial. Complexe et savoureux…. Voici un beaujolais d’une grande élégance que l’on a du mal à laisser vieillir ! Plus d'info

Le vin est élevé 6 à 8 mois en foudre. Sa robe rouge aux reflets violacés, ses arômes floraux (pivoine, violette) et fruités, sa bouche gourmande et généreuse fait de lui un vin que l’on a du mal à laisser vieillir. Sa finale longue et poivrée, ses tanins soyeux et son bel équilibre lui permettent d’accompagner aussi bien des volailles que du fromage. A boire jeune sur le fruit, ou après quelques années de cave. Un vin à la hauteur de la réputation de son domaine !

Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié Château Thivin se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Neufchâtel, Canard braisé aux petits pois, Canard braisé aux petits pois.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié Château Thivin

    La cuvée

    Le vin est élevé 6 à 8 mois en foudre. Sa robe rouge aux reflets violacés, ses arômes floraux (pivoine, violette) et fruités, sa bouche gourmande et généreuse fait de lui un vin que l’on a du mal à laisser vieillir. Sa finale longue et poivrée, ses tanins soyeux et son bel équilibre lui permettent d’accompagner aussi bien des volailles que du fromage. A boire jeune sur le fruit, ou après quelques années de cave. Un vin à la hauteur de la réputation de son domaine !

    Le domaine Château Thivin

    Le Château Thivin est situé au coeur du Beaujolais, sur les flancs de la colline de Brouilly. Les origines de cette propriété remontent au XIIe siècle, tandis que la première partie du manoir fut construite au XIVe siècle. En 1877, Zaccharie Geoffray, fermier près de Villefranche sur Saône, achète aux enchères le château Thivin avec un peu moins de 2 hectares de vignes. C'est surtout son fils Claude qui agrandira le domaine à partir de 1894. Un autre Claude, fils du premier, va reprendre le domaine et beaucoup s'investir dans la reconnaissance de la Côte de Brouilly et du Beaujolais de manière plus globale avec son épouse Yvonne. Claude et Yvonne Geoffray n'ayant pas d'enfants, c'est leur neveu Claude qui reprend le domaine, puis le transmet à son tour à son fils Claude-Edouard en 2007 qui perpétue la tradition. Le vignoble qui s'étend sur 27 hectares, est cultivé avec le plus grand soin, aucun insecticide n'est utilisé sur le domaine et la biodiversité est entretenue et stimulée. En cave, les vins sont élevés dans des foudres de chêne placés dans une belle cave voutée (tonneaux de 20 à 40 hl en chêne, parfois centenaire). Les vinifications sont parcellaires et l'élevage est adapté à chacune d'entre elles. Le château Thivin est assurément l'un des plus beaux domaines de toute la région, grâce à ses cuvées de terroir à la fois gourmandes, charnues et au grain de tanins extrêmement fin.
    Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le Château Thivin

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Beaujolais
    • Appellation / Vin : Côte de Brouilly
    • Propriétaire : Château Thivin
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 14°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 27
    • Production : 120000 bouteilles
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Gamay
    Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié Château Thivin
    Côte de Brouilly Les Griottes de Brulhié Château Thivin

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