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Morgon Corcelette Jean Foillard 2019

  • Fruits rouges
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Ce morgon se révèle extrêmement fruité et gourmand, à la bouche sapide, élégante et veloutée. Une cuvée haute couture, tout en délicatesse ! Plus d'info

Cette cuvée offre un nez très fruité, aux arômes de fraise ecrasée, de cerise, et une bouche très gourmande, sur le jus de fruit frais, une matière veloutée et racée. Une cuvée haute couture !

Morgon Corcelette Jean Foillard se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrines et charcuteries, Rognons de veau poêlés, Steak tartare aller-retour.

Présentation du lot
Morgon Corcelette Jean Foillard

La cuvée

Cette cuvée offre un nez très fruité, aux arômes de fraise ecrasée, de cerise, et une bouche très gourmande, sur le jus de fruit frais, une matière veloutée et racée. Une cuvée haute couture !

Le domaine Jean Foillard

Le domaine Jean Foillard, qui compte indéniablement parmi les plus mythiques du Beaujolais, est implanté sur une vingtaine d'hectares, les vignes couvrant principalement les appellations Morgon et Fleurie. Jean Foillard, fils et petit-fils de vigneron qui a repris le domaine familial en 1981, s'est inspiré de Marcel Lapierre pour cultiver ses vignes de la manière la plus proche du bio et de la mouvance nature. En cave ses vinifications sans soufre, précises et délicates, très proches du fruit, donnent un soyeux incomparable à ses vins. L’idée du vigneron est de produire des vins qui soient vivants par un travail minutieux « au microscope » pour reprendre les mots de La Revue du vin de France.
Les cuvées, nature, se distinguent par leur intensité de fruit, leur fraîcheur, leur équilibre entre la gourmandise et la structure, des vins que l'on prend plaisir à déguster immédiatement, mais aussi après quelques années en cave.
C’est une référence absolue du Beaujolais que nous vous présentons là, véritable coup de cœur de nos équipes. L’avenir de ce domaine est entre de bonnes mains, Jean transmettant tout son savoir-faire à son fils Alex, qui a également quelques vignes qu’il exploite sous son propre nom en Brouilly et Côte-de-Brouilly. Un nom prometteur que celui de Foillard, qui continue de participer au dynamisme de la région.

Lire l'article du blog sur le domaine Jean Foillard

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Beaujolais
  • Appellation / Vin : Morgon
  • Propriétaire : Jean Foillard
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 14°
  • Viticulture : Biologique et nature 
  • Superficie : 22
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 100% Gamay
Morgon Corcelette Jean Foillard
Morgon Corcelette Jean Foillard

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