Morgon Grand Cras Dominique Piron (Domaine) 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Morgon Grand Cras Dominique Piron (Domaine) 2017

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de copains
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

En deux mots : volume et caractère. Pour accompagner un gibier à poil ce morgon vieilles vignes bien concentré, et relevé de notes épicées et kirschées fera parfaitement l'affaire !  Plus d'info

La cuvée de morgon Grands Cras du domaine Piron donne un vin volumineux et concentré, porté par de gourmandes saveurs de fruits noirs et fruits rouges. Les notes épicées et kirschées lui confèrent une belle allonge. C'est le terroir et l'âge des vignes qui lui apportent son amplitude. Le sous-sol est composé de vieux granits désagrégés riches en oxydes de fer où s'enracinent des vieilles vignes de 50 ans. Le passage en cuve et partiellement en fûts va apporter une rondeur et une longueur à la cuvée qui accompagnera à merveille un gibier à poil.

Morgon Grand Cras Dominique Piron (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Parmentier de sanglier, Émincé de chevreuil en terrine aux éclats de noix de cajou, Bavette grillée.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Morgon Grand Cras Dominique Piron (Domaine)

    La cuvée

    La cuvée de morgon Grands Cras du domaine Piron donne un vin volumineux et concentré, porté par de gourmandes saveurs de fruits noirs et fruits rouges. Les notes épicées et kirschées lui confèrent une belle allonge. C'est le terroir et l'âge des vignes qui lui apportent son amplitude. Le sous-sol est composé de vieux granits désagrégés riches en oxydes de fer où s'enracinent des vieilles vignes de 50 ans. Le passage en cuve et partiellement en fûts va apporter une rondeur et une longueur à la cuvée qui accompagnera à merveille un gibier à poil.

    Le domaine Dominique Piron

    Né à Morgon au pied de la côte de Py, Dominique Piron, 66 ans, dirige aujourd'hui le domaine d'une main de maître, digne héritier d'un savoir-faire viticole qui se transmet depuis 14 générations. En 1988, il est le premier à acheter du raisin dans le Beaujolais, faisant souffler un esprit pionnier sur la région. Son exploitation s'étend sur 80 hectares sur 16 communes du Beaujolais, mais elle est principalement implantée à Morgon, appellation emblématique et Chénas, la plus petite appellation du Beaujolais. Les vins du domaine Piron font l'unanimité car celui-ci continue de façonner des produits solides et généreux, vinifiés avec une attention portée à la tradition et de l'origine. Parallèlement il a développé une activité de négoce. En juillet 2017, il prend la présidence de l'interprofession régionale, avec de grandes ambitions pour le Beaujolais ! Les premiers chantiers qu'il souhaite lancer concernent la qualité des vins et la protection de l'environnement.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Beaujolais
    • Appellation / Vin : Morgon
    • Propriétaire : Dominique Piron (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 80
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Gamay
    Morgon Grand Cras Dominique Piron (Domaine)
    Morgon Grand Cras Dominique Piron (Domaine)

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